Lemper ayam endulita

Name: Lemper ayam endulita
Yield: ½ resep dibawah = 14 pcs, loyang 11x22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan; 250 ml Santan Rose Brand; 50 ml air; 3 lembar Daun salam; 1 batang serai; 1 sdt Garam; secukupnya Daun pisang; 1/2 resep ayam suwir

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

Kesukaan keluarga nih. Lemper ini langsung ludes di rumah! Legit, gurih, dan approved banget sama semua anggota keluarga.
Rahasia rasa legitnya ada di penggunaan Santan Kelapa Rose Brand yang gurih dan wangi. Demikian juga dengan isian ayamnya, pakai santan, gula pasir dan ditumis dengan Minyak Goreng Rose Brand.
.
.
#KelasKaMI_Bacang
#CINTE_KelasBacang
#BacangnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*26 Sep - 11 Okt 2026*

Akun cookpad Mommy Dapur https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/39796223

*26 Sep - 11 Okt 2026*

Akun cookpad Mommy Dapur https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/39796223

Lebih banyak

Lemper ayam endulita

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

*26 Sep - 11 Okt 2026*

Akun cookpad Mommy Dapur https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/39796223

*26 Sep - 11 Okt 2026*

Akun cookpad Mommy Dapur https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/39796223

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

½ resep dibawah = 14 pcs, loyang 11x22 porsi

500 grberas ketan
250 mlSantan Rose Brand
50 mlair
3 lembarDaun salam
1 batangserai
1 sdtGaram
secukupnyaDaun pisang
Bahan isian :
1/2resep ayam suwir
Ayam suwir isian lemper

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan.
Rendam beras ketan selama 2 jam, tiriskan.
2

Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat.
3

Rebus santan Rose Brand,air, garam, dan daun salam & serai hingga mendidih.
4

Campur beras ketan kukus dengan santan rebus, aduk rata hingga santan meresap.
5

Kukus kembali beras ketan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
6

Siapkan loyang dialasi daun pisang. Aku pakai loyang brownies.
Masukkan ketan kukus hangat setinggi ⅓ loyang. Padatkan.
Tambahkan isian ayam, ratakan dan padatkan.
7

Tutup dengan ketan kukus dan padatkan kembali.
Biarkan dingin dan set.
8

Keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. Untuk loyang 11x22 bisa jadi 14 pcs. Aku potong sekalian dengan daun pisang alas loyang agar lebih mudah memotongnya. Jangan lupa oles pisau dengan minyak goreng. Kemudian bungkus ulang dengan daun pisang.
9

Panggang sebentar diatas teflon agar aroma daun pisang nya keluar. Bisa dipanggang / kukus ± 5 menit.
10

Sajikan