Bapao Ubi

Name: Bapao Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Tepung Terigu rendah; 100 g Ubi Ungu (kukus lalu haluskan); 1 1/2 sdt Ragi Instan; 1/2 sdt BP; 15 g Susu Bubuk; 30 g Gula Halus; 150 ml Air Es; 1/8 sdt Pewarna Ungu; 20 g Mentega Putih; 1/2 sdt Garam; 100 g Meises (untuk isian ; saya pake selai coklat)

Rhee's Kitchen Journal @rhee_vemberiani

Bandung - Jawa Barat

Ini bisa pake ubi apa aja yaa...krn pake ubi cilembu saya pake pewarna kuning
.
.
.
.
.
.
.
Source : sajiansedap.grid.id

Lebih banyak

Bapao Ubi

Rhee's Kitchen Journal @rhee_vemberiani

Bandung - Jawa Barat

Ini bisa pake ubi apa aja yaa...krn pake ubi cilembu saya pake pewarna kuning
.
.
.
.
.
.
.
Source : sajiansedap.grid.id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gTepung Terigu rendah
100 gUbi Ungu (kukus lalu haluskan)
1 1/2 sdtRagi Instan
1/2 sdtBP
15 gSusu Bubuk
30 gGula Halus
150 mlAir Es
1/8 sdtPewarna Ungu
20 gMentega Putih
1/2 sdtGaram
100 gMeises (untuk isian ; saya pake selai coklat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata tepung, ubi, ragi, susu bubuk dan gula halus lalu masukan pewarna dan air es secara bertahap sambil di mixer hingga kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis lalu rest selama ±30menit
2

Kempeskan adonan lalu potong² dengan berat ±25g dan bulatkan, rest kembali ±10menit
3

Pipihkan adonan, beri isian, bulatkan kembali, beri alas baking paper lalu diamkan ±30menit
4

Kukus adonan selama 7menit dengan api sedang lalu sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Rhee's Kitchen Journal bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Rhee's Kitchen Journal @rhee_vemberiani

pada 14 Oktober 2026 01.53

Bandung - Jawa Barat

Ini adalah diary resep² (yang sudah dicoba) dan berhasil dikumpulkan untuk jadi warisan anak cucu 😅Hobby masak, suka coba coba macam macam resep berbagai daerah dalam dan luar, senang kuliner walo tidak terlalu suka makanan ekstrim 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bakpao Ubi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya