مرغ را با پیاز فلفل دلمه و ادویه ها و آبلیمو با آب میپزیم و در نهایت ریش ریش میکنیم و سیب زمینی و فلفل دلمه نگینی خرد میکنیم و توی ماهیتابه تفت میدیم و سپس مرغ رو هم اضافه میکنیم

سپس خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم و هر قسمت رو چونه میکنیم و سپس به صورت دایره پهن میکنیم مثل شکل مواد رو وسطش میریزیم بعدش از وسط تا میزنیم و کنجد هم میتونین بریزیم البته برای چسبیدن کنجد میتونین از روغن یا تخم مرغ استفاده کنین من روغن استفاده کردم و تخم مرغ نزدم مواد رو که اضافه کردین و روی سینی فر از قبل چرب شده میذاریم و فر رو داغ میکنیم سپس سینی مواد رو داخلش میذاریم به مدت ۱۵تا ۲۰دقیقه با دمای ۱۷۰