Tumis Kulit Melinjo Bumbu Tauco
Aku lahir dan besar di daerah Limpung, Batang. Kota yang terkenal dengan julukan kota emping. Emping berbahan dasar melinjo. Dulu didaerahku hutannya mayoritas ditanami pohon melinjo. Kulit melinjo biasa diolah jadi aneka masakan bisa juga dibuat kerupuk/ keripik.
Kali ini aku bikin tumis kulit melinjo bumbu tauco, sambil mengenang kisah masa kecil.
#CINTE_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta
Tumis Kulit Melinjo Bumbu Tauco
Aku lahir dan besar di daerah Limpung, Batang. Kota yang terkenal dengan julukan kota emping. Emping berbahan dasar melinjo. Dulu didaerahku hutannya mayoritas ditanami pohon melinjo. Kulit melinjo biasa diolah jadi aneka masakan bisa juga dibuat kerupuk/ keripik.
Kali ini aku bikin tumis kulit melinjo bumbu tauco, sambil mengenang kisah masa kecil.
#CINTE_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit melinjo, rebus dalam air mendidih, masak sampai empuk. Angkat tiriskan. (Lama memasak berbeda-beda kadang tergantung jenis kulit melinjonya)
- 2
Haluskan bawang putih, kemiri dan garam, sisihkan. Siapkan juga bumbu lainnya.
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus,dan daun salam secara bergantian, aduk-aduk, Tambahkan tauco masak hingga bumbu benar-benar matang, beri sedikit air. Masukkan kulit melinjo yang sudah direbus.
- 4
Masukkan kulit melinjo yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu tercampur rata, masukkan daun bawang, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk kembali sampai semuanya tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- 5
Jika sudah ok, angkat dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada sulistiyo fadillah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar