Oseng Daun Pepaya Ikan Cue
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, Persiapkan 1 gengam Tanah Liat. Tanah Liat ini fungsinya untuk menghilangkan rasa pahit pada Daun Pepaya tersebut.
- 2
Larutkan Tanah Liat dengan 2 Liter Air, diamkan sebentar agar Tanah Liat mengendap. Lalu airnya untuk merebus Daun Pepaya ditambah dengan Garam 1 sdm. Dalam proses perebusan Daun Pepaya jangan ditutup. Rebus sampai Daun Papaya hampir lunak, biarkan sebentar lalu dicuci bersih dan diperas.
- 3
Untuk Ikan Cue disuwir-suwir lalu digoreng.
- 4
Selanjutnya: Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Hijau, diiris lalu ditumis beserta Lengkuas dan Daun Salam sampai mengeluarkan aroma harum.
- 5
Masukkan Air sebanyak 250 ML.
- 6
Kemudian masukkan Gula Pasir, Garam, Penyedap Rasa, setelah mendidih masukkan Daun Pepaya.
- 7
Diaduk sampai airnya habis, masukan suwiran Ikan Cue yang telah digoreng.
- 8
Oseng Daun Pepaya Ikan Cue siap disajikan dengan Bawang Merah Goreng diatasnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar