طبق غويض نضع فيه الماء الدافئ واللبن البودر والسكر والخميرة والملح ونقلبهم ثم الدقيق

ونعجن جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة اذا احتاجت ماء نزود واذا احتاجت دقيق نزود حتى تصبح عجينه لينه وتترك حتى تخمر جيدا

وهكذا حتى تنتهى الكميه ونتركها تخمر ثانياً ثم نضعها فى الفرن على حراره ٢٠٠ حتى تحمر وتستوى ثم نخرجها من الفرن

وبالفرشه ندهنها شربات بسيط وهى ساخنه حتى تتشرب الشربات وبالهنا هنا عليكم

نقطع العجبنه كور صغيرة ونضع بداخلها جبنه كيرى ونغلق عليها ونكورها حتى تصبح شكل الكورة ونرصها فى صنيه الفرن على شكل خلية