Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Echar el agua y el azúcar en un cazo, y cuando llegue a 100º comenzamos a montar las claras con unas gotas de limon , vinagre o cremor tartaro a velocidad media
- 2
cuando haya llegado a 120-121 ,retiramos y vamos echandolo en forma de hilo sin parar y subiendo la velocidad
- 3
cuando hayamos terminado de echar el almibar , seguimos batiendo hasta que al tocar el bol este frio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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