Χτυπάμε το βούτυρο.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά.

Ρίχνουμε το γάλα,

Τα καρύδια ανακατεμένα με την κανέλα και τα γαρύφαλα.

Ρίχνουμε τη σόδα διαλυμένη στο κονιάκ.

Έχουμε ανακατέψει το αλεύρι με τη γαλέτα και το μπέικιν. Τα ρίχνουμε στο μίγμα ανακατεύοντας ελαφρά.

Βουτυρώνουμε το ταψί και το πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.

Ψήνουμε για 1 ώρα σε δυνατό φούρνο στην αρχή, χαμηλώνουμε στη συνέχεια.

Βράστε το σιρόπι για 5.

Σιροπιάστε τη ζεστή.