Σχόλια για
Παραδοσιακή Καρυδόπιτα
Sitronella @Sitronella
Πάρα πολύ νόστιμη. Πήρε λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο μόνο, γύρω στα 40 λεπτά συνολικά (αλλά έχω φούρνο υγραερίου, δεν ξέρω αν έκανε αυτό τη διαφορά). Πάντως είναι αφράτη και γευστική, όπως θα έπρεπε να είναι μια καρυδόπιτα (και χωρίς πάρα πολλά αυγά). Αν τη σερβίρετε και με λίγο γιαούρτι, είναι θαύμα!
antigone @cook_8452481
Πολυ νόστιμη και γρήγορη συνταγή, μόνο που δεν γράφει σε πόσους βαθμούς ψήνεται. Το έβαλα στους 170 και έκανε γύρω στα 45 λεπτά
zoe @cook_8449839
Είναι θέμα φούρνου, πόσο δυνατός είναι.Εγώ την ψήνω πάντα στον αέρα στους 200 για 10΄ και χαμηλώνω στούς 160 για την υπόλοιπη ώρα και δοκιμάζω με οδοντογλυφίδα.Χαίρομαι που σου άρεσε.
tsa @cook_8452569
Η τελειοτερη καρυδοπιτα που εχω κανει και αρκετα ευκολη ασε που εμενα μου αρεσε ακομα πιο πολυ γιατι την εκανα παρεα με την 3 χρονων κορη μου
iris @cook_8451862
zoe θα ηθελα να σε ρωτησω κατι πριν φτιαξω την καρυδοπιτα σου.Δεν χρειαζεται να χωρισω τα αυγα και να χτυπήσω τα ασπράδια σε μαρέγκα πριν τα προσθέσω?
zoe @cook_8449839
iris,δε χρειάζεται να το κάνεις,θα χάσεις χρόνο.Φτιάξε τη όπως είναι στην εκτέλεση.
iris @cook_8451862
zoe εφτιαξα την καρυδόπιτα το Σαββάτο και επανήλθα για βαθμολογιά!!Λοιπόν με απλά λόγια.....ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!.Η καρυδόπιτά σου ηταν καταπληκτική και ειχε τις καλυτερες κριτικές απο όλους που την δοκίμασαν στο τραπέζι!Σε ευχαριστω πολύ!!!
zoe @cook_8449839
Iris, χαίρομαι που σου πέτυχε και σου εύχομαι έτσι να σου πετύχει και το κέικ!!!!!!!!
iris @cook_8451862
Αχ απο το στομα σου και στου θεου το αυτι που λενε...!Μακαρι να τα καταφερω καποτε!Αλλα μεχρι τοτε θα φτιαχνω την καρυδοπιτα σου.Σε λιγο θα ανεβασω φωτο στο "κοπιαστε"να σε κερασω!
ΑΛΕΞ @cook_8452739
Τέλια η συνταγή με πολλή σιρόπι και τη τρως μετά από τέσσερις ώρες
Για να σιροπιάσει
Για να σιροπιάσει
eleni008 @cook_8453219
η γαλετα τι ειναι?φρυγανια τριμμενη?αν δεν βαλω κονιακ πειραζει?ευχαριστω πολυ!
SUMMER @cook_8452995
Μόλις την εβγαλα από το φούρνο. Παρα πολύ ωραία η καρυδόπιτα, γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη... Τι άλλο να πώ... 5 πιρουνάκια
ΡΕΘΥΜΝΟ @cook_8451925
Απλή,εύκολη,νόστιμη,γρήγορη. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια συνταγή?
Λενιω @cook_8451795
Μολις βγηκε απο τον φουρνο ερριξα και το σιροπακι και εγινε τελεια!!!!!!!\nΜε κατι κουταλια της σουπας εχουν ξεκινησει....και μεχρι το βραδυ δεν νομιζω να υπαρχει.Πολυ καλη !!!!!!!!!!!!
divagr @cook_8456058
Απλά υπέροχη,αλλά και αρκετά ελαφριά,τα θερμά μου συγχαρητήρια!Απλά την έψησα στους 180 βαθμούς σταθερά,χωρίς να την δυναμώσω στην αρχή,αφού την προηγούμενη φορά μου άρπαξε λίγο πάνω-πάνω,ίσως φταίει κι ο φούρνος μου.
tsivi @cook_8462269
Ζοe μου και γω με τη σειρά μου θέλω να σε ρωτήσω κάτι πριν τη φτιάξω.Το βούτυρο να είναι τύπου βιτάμ; και τι αλεύρι να χρησιμοποιήσω; Αλεύρι που φουσκώνει;
zoe @cook_8449839
tsivi, εγώ βάζω βούτυρο γάλακτος για έξτρα μυρωδιά και αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
fajitaki @cook_8452646
Εύκολη και νόστιμη συνταγή!Όμως ενώ στην αρχή μου βγήκε \"φουσκωτή\", μετά από λίγο \"έκατσε\",ξέρετε τί μπορεί να φταίει?ευχαριστώ!
tsivi @cook_8462269
Λοιπον zoe την έφτιαξα και γω με τη σειρά μου και βγήκε πολύ νόστιμη η καρυδόπιτα..πραγματικά παραδοσίακή..σε γεύση θύμιζε της μαμάς μου...Τελικά εγώ χρησιμοποίησα αλευρι που φουσκώνει,και βουτυράκι αυτό που πρότεινες εσύ για καλύτερη γεύση.Το αποτέλεσμα ήταν θεσπέσιο...\r\n
marakakaki @cook_8462223
Τέλεια και πολύ εύκολη!!!! Δεν είχα δει τα σχόλια για το βούτυρο και έβαλα βιταμ αλλά και πάλι ήταν πολύ ωραία!!! Αν πρόσθετα και σταφίδας πως θα ήταν;;;;;
lookritia @lookritia
καλημερα!θα μπορουσα αντι για 1 1/2 κουπα αλευρι να βαλω 1 κ.σιμιγδαλι ψιλο και μιση κ. αλευρι??θα επανελθω για βαθμολογια!
Anna-M @cook_8463404
very very nice!!!! τελεια η συνταγουλα.... ηθελα μόνο να σε ρωτησω αν βάλω αλέυρι που φουσκώνει μόνο του ή περισσότερο μπέικιν πάουντερ γιατί μου βγήκε λίγο λεπτή και την έκανα σε ένα μεγάλο ταψί.
bokis @cook_8463217
Τέλεια πάρα πολύ νόστιμη και αφράτη.Μας ενθουσίασε για αυτό θα ανεβάσω και φώτο.
2ΙΟΥι @cook_8460202
τελεια κι ευκολη εγω πρωτη φορα εφτιαξα και ξετρελαθηκαν ολοι ευχαριστω!!
TINAP @cook_8465351
Poly kalh.den ekleise 24wro ena kommataki dokimasa mono.An kai ekana allh syntagh edw kai xronia twra tha kanw ayth.exei ligotera ayga kai xwris symigdali.apo th foto me kerdise kai den epesa exw.
marydol4 @cook_8462304
Συγχαρητήρια!!Εύκολη, γρήγορη και ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ!!! Η πρώτη καρυδόπιτα που φτιάχνω και άρεσε σε όλους ΠΟΛΥΥΥΥ!!
SONIAML @cook_8467299
ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ. Η ΜΙΚΡΗ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΕ. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!
labrini58 @Labg
Για πολλά χρόνια φτιάχνω αυτή τη συνταγή και είναι τέλεια,την βρήκα κι εγώ σε κάποιο βίβλιο που είχε συγκενιτρωμένες μερικές ελληνικές παραδοσιακές συνταγές φαγητών και γλυκών.Προσθέτω όμως απ\'πάνω λιωμένη κουβερτούρα αφού την σιροπιάσω πρώτα.Τι να σας πω? Πανδαισία γεύσεων........
marada @cook_8468330
Zoe, η καρυδόπιτά σου είναι τέλεια.\nΤην έφτιαξα κανα δυο φορές με την αυθεντική συνταγή σου και σήμερα είχα όρεξη για πειράματα....\nέριξα λοιπόν στο σιρόπι 3 κουταλιές της σούπας κακάο και το σιρόπι έγινε σοκολατένιο. Επιπλέον, έφτιαξα και μια κρέμα με 1 ζαχαρούχο, 3 κούπες νερό και 6 κουταλιές της σούπας κορν φλαουερ και την έριξα επάνω από την ψημένη καρυδόπιτα (σ\' αυτήν την περίπτωση ξεχνάμε το παγωτό!!!). Η καρυδόπιτα κόλαση!!!!\nΜπράβο σου! 5 πιρουνάκια από εμένα!
anastasia.k @cook_8458954
υπέροχη συνταγή την έκανα τον δεκαπενταυγουστο.εκανα διπλή δόση και την έβαλα στο ταψι της κουζίνας την έψησα 1 ώρα στους 180 βαθμουςέγινε τέλεια μπράβο σου!!!!
ΑΝΝΑ70 @cook_8457854
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ! Η ΠΙΟ ΩΡΑΙΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ! ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΕΠΙΣΗΣ! ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΠΟΥ ΑΝΕΒΑΣΑΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
κεανίτα @cook_8470970
Υπέροχη! Μας άρεσε πολύ, αλλά ήταν πολύ γλυκιά αν και μείωσα πολύ τη ζάχαρη. Την επόμενη φορά θα τη μειώσω ακόμα πιο πολύ!:)
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Αφράτη και πολύ νόστιμη!! Δεν έβαλα σόδα και κονιάκ και στο σιρόπι έβαλα 2 κούπες ζάχαρη αντί για 3.
nogodsnonations @cook_8475029
Μαύρα χάλια. Τελικά ΔΕΝ υπάρχει τρόπος να πετύχει ένα γλυκό ένας εργένης.... Παρατηρήσεις:\r\n1. Δεν φουσκώνει καθόλου η καρυδόπιτα.\r\n2. Το σιρόπι είναι εντελώς άγευστο.\r\n3. Τζάμπα τα λεφτά σας...
Sitronella @Sitronella
nogodsnonations κάτι νομίζω πως έκανες λάθος... Την έχω φτιάξει πολλές φορές με απόλυτη επιτυχία αυτή την καρυδόπιτα. Είναι μάλιστα από τις αγαπημένες μου. Πάντα φουσκώνει τέλεια και είναι πολυ γευστική χωρίς να έχει πολλά αυγά.\nΦαίνεται άλλωστε και στις φωτογραφίες που έχουμε προσθέσει...
ligoyra @cook_8475650
Πάρα πολύ καλή! Την έψησα κι εγώ σε πυρέξ, στους 200 τα πρώτα 10 λεπτά όπως μια φίλη πρότεινε, και μετά μείωσα στους 180 για μισή ώρα, στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω). Παραλίγο να μου αρπάξει έχοντας στο μυαλό τη μία ώρα ψήσιμο, αλλά ευτυχώς μια χαρά. Το μόνο που πρόσθεσα ήταν λίγη βανίλλια υγρή στο σιρόπι και το μόνο που δεν έβαλα ήταν η σόδα με το κονιάκ γιατί δεν είχα. Παρόλ\'αυτά πιστεύω ότι θα την τσακίσουμε μέχρι αύριο!! Μπράβο, επιτυχημένη συνταγή! :)
Vai @cook_8456956
Ισορροπημενη σε ολες τις δοσολογιες της ,απλη στην παρασκευη της σιγουρο αναμενομενο αποτελεσμα!Μπραβο ,πολλη επιτυχημενη συνταγη!!!!!!Συγχαρητηρια!
sonrisa @cook_8450382
zoe η συνταγή είναι φοβερή, μπράβο! Απ΄όλες όσες έχω δοκιμάσει είναι η πιο ισορροπημένη.Αφράτη,με μπόλικο καρύδι,φοβερή γεύση!Έχει σίγουρη επιτυχία.Διαβάζοντας τα σχόλια άλλαξα την αναλογία για το σιρόπι γιατί δεν μου αρέσουν τα πολύ γλυκά.Έτσι έβαλα 2 νερό 2 ζάχαρη.Επίσης δεν πρόσεξα ότι πρέπει να σιροπιαστεί ζεστή. Εγώ τη σιρόπιασα χλιαρή με καυτό σιρόπι. Η αλήθεια είναι πως θα ήθελε λίγο σιροπάκι παραπάνω, αλλά εγώ φταίω που άλλαξα την αναλογία.Ερώτηση:Έχει σημασία να σιροπιαστεί ζεστή?Πως πετυχαίνουμε ομοιόμορφο σιρόπιασμα (να μην πάει δηλαδή περισσότερο κάτω το σιρόπι)?
k-sunday @cook_8476720
πολυ ωραια η καρυδοπιτα!!\r\nνα κανω μια χαζη ερωτηση... υπαρχει κανενα ¨κολπακι¨ να μην σκιζεται η επιφανεια της πιτας?
ligoyra @cook_8475650
Δεν επιτρέπεται να ξαναβαθμολογήσω ε?? ... Κρίμα... Θα έδινα 100 πηρουνάκια! Έχω ενθουσιαστεί τόσο πολύ με αυτή την καρυδόπιτα που τον τελευταίο μήνα την έχω φτιάξει 3 φορές! Και είναι το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό όταν επιθυμώ να φάω ένα γλυκό! Άσε που την φτιάχνεις τσακ-μπαμ! Εύγε!Εύγε!
leangourmet @cook_8471582
Κι εγώ με τη σειρά μου επαυξάνω όλα τα παραπάνω πηρουνάκια! Οι δύο παρεμβάσεις μου στην εκτέλεση ήταν να χτυπήσω τ\' ασπράδια μαρέγκα (το φοβήθηκα... τι να πώ) και να προσθέσω μιά γερή κουταλιά κονιάκ στο σιρόπι αφού έβρασε. Ζουμερή, ανάλαφρη, δροσερή! Μπράβο!
viky20 @cook_8478737
Πάρα πολύ νόστιμη καιεύκολη.Και 'γω την έψησα στους 180ο για 40 λεπτά και ψήθηκε πολυ καλά.Πείτε όμως και για το κατάλληλο μέγεθος ταψιού γιατί εγώ την έψησα σε pyrex και έγινε πολύ φουσκωτή σαν κέικ.
MiRaNdA!!! @cook_8474487
απλα καταπληκτικη!!!εγω δεν τρωω τα καρυδια την εφτιαξα γιατι αρεσει πολυ στον αντρα μου.αρκει να σου πω πως το μισο ταψι σχεδον το εφαγα εγω!!συγχαρητιρια σου αξιζουν 5 πιρουνακια
roula8 @cook_8475901
Πολυ καλη συνταγη,την επομενη φορα ισωσ βαλω λιγοτερη ζαχαρη στο σιροπι.
@thin@!!! @cook_8450203
Να πω την αλήθεια μου, την φοβήθηκα αρχικά τη συνταγή. Συνήθως όταν βλέπω \"κούπες\" στα υλικά και όχι γραμμάρια, πάντα κάνω κάτι λαθος!! Αλλά βγήκε γρήγορη, πεντανόστιμη, ελαφριά, μοσχομύρισε όλο το σπίτι. Στο σιροπάκι έριξα και 2 μεγάλες φλούδες λεμονιού από τη λεμονιά του κήπου ;p;p Την επόμενη φορά θα ελαττώσω λίγο τη ζάχαρη στο σιρόπι μονο..
katerina33 @cook_8480561
Η καρυδόπιτα ήταν πάρα πολύ ωραία παρόλο που στο σιρόπι έβαλα 2 κούπες ζάχαρη αντί για τρεις. Αντι για τριμμένο γαρύφαλλο το έβαλα ολόκληρο να βράσει με το σιρόπι.
Αντιγόνη @cook_8449738
Ok, προσωπικά δεν μου αρέσουν οι καρυδόπιτες, όμως η βαθμολογία είναι του συζύγου που...έχει μεγάλη εμπειρία. Ακολούθησα επακριβώς τη συνταγή, με τη διαφορά ότι έβαλα τη μισή από την αναγραφόμενη ζάχαρη στο μείγμα. Ψήθηκε γρήγορα, 35 -40 λεπτά. Το σιρόπι ήταν χλιαρό προς ζεστό, η πίτα καυτή από το φούρνο. Αυτό που συνέβη ήταν να κάτσει όλο το σιρόπι στο κάτω μέρος της πίτας και το πάνω να μείνει στεγνό. Έτσι, από την μέση και κάτω η καρυδόπιτα είναι σιροπιασμένη έως λασπωμένη, ενώ πάνω είναι σαν ένα οποιοδήποτε, στεγνό κεικ. Δεν έριξα απότομα το σιρόπι, αλλά κουταλιά-κουταλιά σε όλη την πίτα. Τι συνέβη και γιατί, δεν γνωρίζω.
nely @cook_8480643
Αριστη ,Τελεια. Μπραβο!! Στο σιροπι εβαλα τη μιση ζαχαρη. Μοσχομυρισε ολο το σπιτι, και η γευση θαυμα!!!
zoe @cook_8449839
Αντιγονη,το σιροπι θελει καυτο και οχι χλιαρο και να εχει βρασει 5\' απο τη στιγμη που εχει αρχισει να βραζει.Μηπως δεν σου ειχε ψηθει καλα και μεσα;
mkeh78 @cook_8461374
Άψογη άψογη, απλά τέλια...
τι άλλο να πω, εκτός από μπράβο σου
και ευχαριστούμεεεεεε οικογενειακός
5 πιρουνάκια
τι άλλο να πω, εκτός από μπράβο σου
και ευχαριστούμεεεεεε οικογενειακός
5 πιρουνάκια
mn @cook_8477689
Θα ήθελα να κάνω κι εγώ την καρυδόπιτά σου. Να σε ρωτήσω κάτι όμως, μήπως θα μπορούσα να αυξήσω την ποσότητα του αλευριού και να παραλείψω εντελώς την γαλέτα; Βρίσκομαι στο εξωτερικό, και δεν βρίσκω, όπως ούτε και σιμιγδάλι. Καμία εναλλακτική ιδέα; Ευχαριστώ.
Sitronella @Sitronella
Γαλέτα είναι η τριμμένη φρυγανιά. Μπορείς να αγοράσεις λοιπόν φρυγανιές (ή παξιμάδια ή κατι αντίστοιχο) και να τα τρίψεις στο μούλτι.
mn @cook_8477689
Σε ευχαριστώ για την απάντηση, Σιτρονέλλα, θα την φτιάξω και ελπίζω να πετύχει.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Πολύ νόστιμη,ελαφριά καρυδόπιτα και πανεύκολη.Την έψησα 45 λεπτά στους 170 βαθμούς σε 34εκατ.ταψί και σιρόπιασα με τα δύο καυτά.Και σε εμένα το πιο πολύ σιρόπι πήγε στον πάτο όχι όμως σε ενοχλητικό βαθμό.Ξέρει κανείς κάποιο μυστικό για ομοιόμορφο σιρόπιασμα;
nefelangel @cook_8468519
40 λεπτά ακριβώς χρειάστηκε στον αέρα στους 180. Είναι πάρα πολύ καλή αλλά σου βάζω 4 πηρουνάκια γιατί θέλει τη διπλή δόση σιροπιού. Το\' βαλα σε μεγάλο πυρέξ ώστε να πάρει το κατάλληλο ύψος χωρίς να παραφουσκώσει και δεν σιροπιαστεί σωστά. Ούτε για τη μισή δεν έφτασε το σιρόπι, το υπόλοιπο είναι απλώς κέικ.
nefelangel @cook_8468519
Χθες το βράδυ την έφτιαξα, σήμερα έκανα άλλη μια δόση σιροπιού και της το\' βαλα. Αυτή είναι καρυδόπιτα!!!
ravioli @cook_8455247
Οπως ειπε κι ο πεθερος μου "αυτη η πιτα ειναι ο ορισμος της καρυδοπιτας" !!! Ευχαριστουμε Zoe :-)
natassa13 @cook_8482030
αν υπηρχαν κι αλλα πηρουνακια θα τα εβαζα. Οι τελειες αναλογιες υλικων. Δεν κανω ποτε ξανα καμια αλλη παραλλαγη.Τη συστηνω σε ολες. Τελεια
xrenieri @cook_8460983
ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΑΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΤΗΝ ΜΠΡΑΒΟ!!ZOE ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΑΝΤΡΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΟΙ 15 ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΙ ΜΑΣ ΜΟΥ ΖΗΤΟΥΣΑΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΙ ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΔΕ ΠΡΟΛΑΒΑΙΝΩ ΝΑ ΤΗΝ ΕΚΤΥΠΩΝΩ!!!!Η ΜΟΝΗ ΜΙΚΡΗ ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ ΗΤΑΝ ΟΤΙ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΣΙΡΟΠΙ ΑΠΟ ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΠΟΥ ΜΟΥ ΕΙΧΕ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕΙ .ΕΤΣΙ ΔΙΝΩ 15(ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΙ) X 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!!!!!
maira73 @cook_8487533
Έκανα εγγραφή στο site επειδή αυτή τη συνταγή δεν μπορεί να μην τη σχολιάσω! Μου βγήκε τέλεια!! Όλοι κάνουμε παραλλαγές στις συνταγές επειδή ίσως δεν έχουμε κάποιο υλικό ή μας φαίνονται μεγάλες οι ποσότητες, ειδικά στη ζάχαρη. Αυτή τη συνταγή πρέπει να την ακολουθήσετε κατά γράμμα και η καρυδόπιτα θα βγει τέλεια! Τη σιρόπιασα καυτή με χλιαρό σιρόπι, ακριβώς στις ποσότητες της συνταγής και σιροπιάστηκε παντού ομοιόμορφα.
Wendy @wendy_9
Απ΄τις καλύτερες καρυδόπιτες που έχω φάει. Την ώρα που ψηνόταν μοσχοβόλησε όλο το σπίτι. Δεν φουσκώνει πάρα πολύ. Την έβαλα σε ταψί 30Χ40 και μου έγινε λίγο λεπτή. Χρειαζόταν μικρότερο. Έκανα μια άλλη καρυδόπιτα εδώ και 18 χρόνια που είμαι παντρεμένη και να που ήρθε η ώρα να την αλλάξω. Zoe έφερες μια αλλαγή στη ζωή μου. Ευχαριστώ!
ΛΙΧΟΥΔΙΑΣΤΟ @cook_8454613
καλημερα ηθελα να ρωτησω θελω να κανω την συνταγη για περιπου 25 ατομα να βαλω την διπλη ποσοτητα στα υλικα?
marileta @cook_8470090
Πολύ ωραία συνταγή.Επιτρέψτε μου να πω όμως, ότι το σιρόπι είναι λίγο.Εγώ αναγκάστηκα να το φτιάξω 2 φορές και την ξανασιρόπιασα την επόμενη μέρα σε κομμάτια πια, αφού έψαχνα να βρω που έχει πάει τόσο σιρόπι!Πάντως έχει υπέροχη γεύση και άρωμα!
xristinaki2216 @Xristina_2216
σοδα μαγειρικης κ σοδα για γλυκα ειναι διαφορετικα ειδη, σωστα??? αστεια η ερωτηση μου για πολλους μαλλον, αλλα ειμαι αρχαρια στην ζαχαροπλαστικη!! ποια θα χρησιμοποιησω για την καρυδοπιτα λοιπον?
VIVIΚΑ @cook_8473078
Η σόδα σε σκόνη είναι μία για γλυκά και μαγειρική.Μετά υπάρχει μόνο υγρή σόδα που πίνουμε.Θα βάλεις τη σκόνη λοιπόν και καλή επιτυχία!\n
velit_a@hotmail.com @cook_8489111
ΕΙΜΑΙ ΚΑΟΝΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ!!ΠΕΡΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΛΥ ΣΠΑΣΙΜΟ ΚΑΡΥΔΙΩΝ..ΗΤΑΝ ΥΠΕΡΙΧΗ!!
adarasanaki @cook_8465623
Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή σαν βάση, αλλά έβαλα περισσότερα καρύδια, οπότε χρειάστηκα λιγότερη γαλέτα και αλεύρι. Επίσης δεν είχα κονιάκ οπότε έβαλα ουίσκι. Και επίσης δεν είχα μπέικινγκ πάουντερ και έβαλα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...Και επίσης για το σιρόπι έβαλα μαύρη ζάχαρη, και αντί για λεμόνι έβαλα το ξύσμα ενός πορτοκαλιού. Και επειδή δεν είχα τριμμένο γαρύφαλλο να βάλω στη ζύμη, έβαλα ολόκληρο στο σιρόπι.Το αποτέλεσμα ήταν όλα τα λεφτά!!
KVASSILIKI @cook_8481654
Καλημέρα!\r\nΜετά απο τόσα θετικά σχόλια και πηρουνάκια που βλέπω, αποφάσισα να φτιάξω και εγω αυτή την καρυδόπιτα - που ομολογουμένως με έχει κερδίσει μόνο και μόνο απο την φωτογραφία-. Θα ήθελα να ρωτήσω όμως τα αυγά θέλουν πολύ χτύπημα ή καλύτερα να τα χτυπήσω ξεχωριστά κροκους και μαρεγκα; Δεύτερη και τελευταία ερώτηση το σιρόπι πότε το ρίχνουμε στο γλυκο; Kαυτό γλυκό με καυτό σιρόπι ή καυτό γλυκό με κρύο σιρόπι; Eυχαριστώ πολύ πολύ...\r\nΒασιλική
Lilly7 @cook_8472440
Το θετικό είναι ότι δεν έχει πολλά αυγά... Είναι τέλεια. Έβαλα 1,5 δόση σιρόπι και πολύ λιγότερο γαρύφαλλο τη δεύτερη φορά που την έκανα και με κάλυψε πλήρως!
tonicode @tonicode
καλημερα zoe μολις εβαλα στον φουρνο την καρυδοπιτα σου αλλα εχω μια απορια...οπως ειπες το σιροπι πρεπει να ειναι καυτο το ιδιο ισχυει και για την πιτα? η μηπως πρεπει να περιμενω να παγωσει λιγο και να ριξω μετα το σιροπι?
zoe @cook_8449839
tonicode,και τα 2 καυτά.Μην το φοβάσαι,ελπίζω να μείνεις ικανοποιημένη από το γλυκό.Καλημέρα...
nikidi @cook_8490787
Super! Tin dokimasa xthes kai edw stin Italia trelathikan oi filoi mou\nTin egrapsa kai sto blog mou: \nhttp://petit-cuisine.blogspot.com/
dshmarina @cook_8464630
πολυ καλη συνταγη ευχαριστω!\nειχα κ πολυ γαλετα (την αυθεντικη0 κ δεν ηξερα τι να την κανω τωρα βρηκα τη λυση!\nΔεν εφτιαξα σιροπι,ζεστανα οτι σιροπι ειχα απο γλυκα του κουταλιου με λιγο νερακι κ τη σιροπιασα,δυστυχως δεν καταλαβα σε τι μεγεθος ταψι επρεπε να τη βαλω κ τα μεσαια κομματια εμειναν αψητα οποτε χρειαστηκε να τα κοψω στη μεση να τα βαλω να ψηθουν κ μετα να τα φτιαξω κεκοτρουφακια.Επισης εκανα κ μαφινς με τη ζυμη αυτης της συνταγης τα οποια σιροπιασα μεσα στις φορμες τους κ εγιναν τελεια!Την αλλη φορα θα δοκιμασω σεωμεγαλυτερο ταψι.Ευχαριστω.
afratoula @cook_8450114
Μπράβο Zoe, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Μοσχοβολάει και είναι γευστικότατη η καρυδόπιτα σου.
Ναυσικά @nafsika
Γαλέτα είναι η τριμμένη φρυγανιά. Μπορείς να πάρεις έτοιμη από το σουπερ μάρκετ ή να τρίψεις εσύ τις φρυγανιες στο μούλτι.
GIAMI @cook_8460898
Είναι αυθεντική καρυδόπιτα ,πάρα πολύ ωραία και εύκολη.Σας ευχαριστούμε!
eleni par. @cook_8489407
πολυ νοστιμη μου βγηκε.εκανεα πρωτη φορα καρυδοπιτα κ ηταν πανευκολο.εβαλα ουισκι αντι κονιακ γιατι δεν ειχα κ λιγο παραπανω αλευρι γιατι δνε ειχα γαλετα.επισης μια συμβουλη..για να μην μεινει το σιροπι στον πατο οπως εγινε με μενα η μαμα μου ειπε να τυλιξω με μεμβρανη το ταψι αμεσως μολις ο σιροπιασω κ να το αφησω αναποδα για λιγη ωρα.ετσι το σιροπι παει παντου...!!υπεροχη....\n
elenitsa!!! @cook_8453429
η κλασσική, παραδοσιακή καρυδόπιτα!!! έψαχνα μια συνταγή χωρίς τόσα πολλά αυγά όπως οι περισσότερες. δοκίμασα αυτήν και είναι καταπληκτική, με έντονη γεύση από καρύδι και σχετικά απλή στην εκτέλεση. Μπράβο, 5 πηρουνάκια και από μένα!!!
Papajohn @cook_8492914
Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε καφε ζαχαρη αντι λευκη? Αν ναι, στις ιδιες αναλογιες?
καναρίνι @cook_8460655
Φοβερή συνταγή...! Έβαλα και μια κουταλιά της σούπας κακάο για να είμαι σίγουρη ότι θα βγει σχούρα και όντως έτσι έγινε. Συγχαρητήρια!
mitsaki1 @cook_8495461
να ρωτησω ποσο ειναι σε γραμμαρια το βουτηρο;επισης το γλυκο πρεπει να ειναι κρυο κ το σιροπι ζεστο η το αντιθετο;;;;
tsardakli @cook_8465336
Την εχω κανει 3 φορες αλλα παντα ξεχναω να βαθμολογησω.
Σημερα θα ναι η 4η, γιατι ο φιλος μου τρελλαινεται για αυτην την καρυδοπιτα!!!!
Σημερα θα ναι η 4η, γιατι ο φιλος μου τρελλαινεται για αυτην την καρυδοπιτα!!!!
lilalique @cook_8495206
Εχω ξεχασει να βαλω πιρουνακια και εγω!πολυ ευκολη και πολυ νοστιμη!!
mallory66 @cook_8483766
Πάρα πολύ ωραία!!Σε όλους άρεσε!Πρώτη φορά έκανα καρυδόπιτα μόνη μου και χωρίς μίξερ.Και αρκετά σιροπιασμένη!!Τέλεια!
elenitsa!!! @cook_8453429
Έψαχνα μια συνταγή χωρίς πάρα πολλά αυγά και κατέληξα σε αυτήν. Πάρα πολύ καλό αποτέλεσμα, η κλασική παραδοσιακή καρυδόπιτα!!! Επίσης, πολύ απλή στην εκτέλεση και όσες φορές την έχω φτιάξει δεν αποτυγχάνει ποτέ...Τη συστήνω ανεπιφύλακτα!!!
chocochristos @cook_8457800
Γειά...εγώ την έκανα για την γιορτή του άντρα μου εχτές στο μεγάλο ταψί το στρογγυλο...άρα δεν πήρε το ίδιο ύψος με την δική σας ...αλλά άκουσα τα καλύτερα λόγια. Σας ευχαριστώ για την βοήθεια. Η συνταγή είναι καταπληκτική.
Dawn @cook_8496661
χθες πηρα πολλα συγχαρητηρια γι αυτη τη συνταγη!!!σ ευχαριστω πολυ λοιπον κ στο ανταπωδιδω με 5 πιρουνακια!!!!μακαρι να μπορουσα να βαλω κι αλλα!σ ευχαριστω κ παλι :)
kolacic @schorndorf_19
Κορίτσια, χρειάζομαι γρήγορα βοήθεια. Όταν λέτε «ένα πυρέξ μεγάλο μέγεθος» τι εννοείτε ακριβός? Τι διαστάσεις? Μπορώ να το ψήσω σε ταψί?
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
clarabelle @cook_8500983
μπράβο zoe ωραία η συνταγή σου.χρόνια έκανα μια άλλη συνταγή καρυδόπιτας,εξίσου ωραία.σκέφτηκα αυτή τη φορά να δοκιμάσω και κάποια άλλη συνταγή,και πέτυχα διάνα.την συνταγή την ακολούθησα με τη διαφορά προτού σιροπιάσω το γλυκό το περιέχυσα με μια κούπα γάλα.αυτό το κάνω πάντα σε όλα τα σιροπιαστά τύπου ραβανί,καρυδόπιτα,κτλ.
mariamorena @cook_8501876
επειδη είμαι νέα στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική μπορειτε σας παρακαλω να μου πει οταν λέει κουπα τι εννοεί?έχω απειρες κουπες στο σπιτι σε όλα τα μεγεθη!!!αν εχει καποιος που την εχει φτιαξει υπολογισει και τα γραμμαρια θα με διευκολυνει παρα πολυ!!!σας ευχαριστώ για την κατανόηση
mayrh gata @cook_8502601
Την έφτιαξα κι εγω για το εστιατόριό μου και έγινε ανάρπαστη!Πολύ γρήγορη και εύκολη!!
zoifoul @cook_8502752
Πάρα πολύ καλή συνταγή και πανεύκολη!! Σε ευχαριστούμε πολύ! Έγινε πεντανόστιμη :)
vivateam @cook_8475797
Πολύ ωραία, πολύ γευστική αλλά ηθελε περισσότερο σιρόπι δεν ξερω γιατί αλλά εγινε σαν κεικ. Μπορώ να προσθεσω σιρόπι τωρα που κρύωσε ή θα την χαλάσω?
Gingerbread cookie @cook_8497768
Είναι πολύ καλή και εύκολη!Χρειάζεται όμως παραπάνω σιρόπι.Αν όχι τη διπλάσια ποσότητα, μιάμιση φορά αυτή.Και επειδή δεν ήθελα να βάλω τόση ζάχαρη στο σιρόπι η αναλογία που έβαλα ήταν μια κούπα νερό, μια ζάχαρη!
glory @cook_8489813
foverh h sidagh sou zoe moy,vgike poli oraia,gia paralagh eftiaxa glaso sokolatas k evala apo pano k servira me pagoto cookies!kai pali bravo!
Olive @Olive
Πραγματικά υπέροχη παραδοσιακή συνταγή με υπέροχο αποτέλεσμα!! Εγώ έκανα μιάμιση δόση προχθές στη γιορτή μου σε ταψάκι 30χ40 και βγήκε τέλεια! Η μονάδική αλλαγή που έκανα ήταν οτι έβαλα μισή δόση παραπάνω στο σιρόπι το οποίο και πάλι το ρούφηξε αμέσως.. Ωστόσο ήταν τόσο σιροπιαστή όσο χρειαζόταν. Τη συνόδευσα με παγωτό βανίλια!! Περιτό να σας πω οτι όλοι την εξαφάνησαν στο λεπτό!!
aleka27 @cook_8485818
Άξια τα πέντε πιρουνάκια,η καλύτερη καρυδόπιτα που έχω φάει...με διαφορά!καθιερώθηκε!!!!
KATERINA @cook_8498202
Μπράβο πολύ νοστιμη ....την εκανα και σε μικρες φορμούλες για να βαλω απο πανω σαντιγουλα σαν ατομικη μεριδουλα...μιαμ...μιαμ.........
kritsinaki @cook_8479791
Τέλεια η καρυδόπιτα! πολύ εύκολη και πολύ ωραία η γευση της!τη συνόδευσα με παγωτο βανιλια...
mariaserres @cook_8505719
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ.ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ.ΕΓΙΝΕ ΤΕΛΕΙΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!!ΜΑΣ ΑΡΕΣΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΟΛΟΥΣ.ΜΟΥ ΖΗΤΗΣΑΝ ΟΛΟΙ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΟΥΣ ΣΥΣΤΗΣΑ ΕΣΑΣ.ΤΗΝ ΣΥΝΙΣΤΩ ΑΝΕΠΙΦΙΛΑΚΤΑ.ΧΙΛΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΟΥΠΕΣ ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ.ΕΠΙΣΗΣ 2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ Κ ΛΙΓΟ ΛΙΚΕΡΑΚΙ.(ΡΟΔΙ).ΤΟ ΤΑΨΙ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ 30χ40.ΨΗΘΗΚΕ ΣΕ 40Λ.ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΠΑΝΩ -ΚΑΤΩ.
Gingerbread cookie @cook_8497768
Την έχω φτιάξει αρκετές φορές κι είναι πάντα τέλεια!Χθες ξεχάστηκα και αντί για γαλέτα έβαλα σιμιγδάλι ψιλό.Επειδή βγήκε πολύ ανοιχτόχρωμη στο σιρόπι έβαλα 3 κ.σ. κακάο όπως έλεγε η marada.Έγινε ανάρπαστη!Αλλά ρε παιδιά καμιά συμβουλή για το σιρόπιασμα...Πάντα στο κέντρο την κάνω στεγνή...
polbil @cook_8506276
Επειδη διαβασα τα σχολια αλλα καπου ψιλομπερδευτηκα και θελω να την φτιαξω θελω να ρωτησω:
1) Σε τι μεγεθος πυρεξ ή ταψι το φτιάχνουμε για μονή δόση και
2)Το γλυκο μολις βγει απο τον φουρνο το σιροπιάζουμε με καυτο σιρόπι ή ενα απο τα 2 να ειναι κρυο όπως στο γαλακτομπουρεκο για παραδειγμα? Υπάρχει καποιο κολπο στο να ειναι απο πανω μεχρι κατω σιροπιασμενο και οχι μονο στο κατω μερος του?
1) Σε τι μεγεθος πυρεξ ή ταψι το φτιάχνουμε για μονή δόση και
2)Το γλυκο μολις βγει απο τον φουρνο το σιροπιάζουμε με καυτο σιρόπι ή ενα απο τα 2 να ειναι κρυο όπως στο γαλακτομπουρεκο για παραδειγμα? Υπάρχει καποιο κολπο στο να ειναι απο πανω μεχρι κατω σιροπιασμενο και οχι μονο στο κατω μερος του?
eri_87 @eri_87
Τέλεια! Είναι η κλασική εκδοχή πιστεύω. Εγώ έβαλα 1 κούπα λιγότερη ζάχαρη στο σιρόπι και βγήκε μια χαρά.
alia @cook_8468760
Μπράβο zoi,είναι η πρώτη φορά που μου πέτυχε καρυδόπιτα.Είχα απελπιστεί από τις αποτυχίες και με βαριά καρδιά δοκίμασα να την κάνω, μιας και είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά.Βγήκε τέλεια!!!και πανεύκολη και μεγάλη ποσότητα ώστε με ένα γλυκό να καλύψεις άνετα ένα τραπέζι με πάνω από 15 άτομα.Ένα μεγάλο ευχαριστώ από μένα και τους καλεσμένους μου.Το μόνο που πρόσθεσα είναι μισή επιπλέον δόση σιροπιού εξαιτίας των σχολίων που έλεγαν ότι τους έβγαινε λίγο ξερή.Άψογη.RESPECT.
Maikona @cook_8507047
Παραπάνω από τέλεια, η πρώτη μου καρυδόπιτα ever :) Άρεσε και στη πεθερά μου!!!!!!
marjora @cook_8451834
Υπέροχη η καρυδόπιτά σου!΄Εγινε τέλεια!Μόνο που χρειάστηκε 30 λεπτά ψήσιμο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.Ταψί Νο 32.
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
πολυ καλή και εύκολη.
μονο που εκανα το σιρόπι με το κακάο και αυτό,,, δε μας αρεσε, έκανε την καρυδοπιτα καπως πικρή. θα την κανακάνουμε αλλά με το παραδοσιακό σιρόπι της ( αντι για γαλέτα βάλαμε φρυγανιά)
μονο που εκανα το σιρόπι με το κακάο και αυτό,,, δε μας αρεσε, έκανε την καρυδοπιτα καπως πικρή. θα την κανακάνουμε αλλά με το παραδοσιακό σιρόπι της ( αντι για γαλέτα βάλαμε φρυγανιά)
zouzouemma @cook_8453841
Ειναι νόστιμο, είναι εύκολο, αλλά παραδοσιακή καρυδοπιτα δεν είναι... Είναι περισσότερο καρυδοκεικ με λίγο σιρόπι... Και η αναλογία και το βράσιμο που λες στο σιρόπι δε νομίζω να είναι σωστό...γτ εγώ το εβρασα για 2 λεπτά, όχι 5 που λες και το μισό ήταν σιροπιασμενο..
tzakson @TZAKSON1
ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΩ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΘΕΜΑ ΑΛΛΑ ΟΛΑ ΠΗΓΑΝ ΤΕΛΕΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
@nana @cook_8508187
Πολυ νοστιμη η καρυδοπιτα σου! Πολυ ευκολη γρηγορη και με λιγα αυγα πολυ σημαντικο! Εκανα την μιση ποσοτητα για δοκιμη και επειδη ειδα πιο πανω κατι σχολια που λεγανε οτι ηθελε παραπανω σιροπι εκανα μιση δοση παραπανω. Καλη βγηκε αλλα νομιζω πως δεν το χρειαζοταν τελικα. Την επομενη φορα θα δοκιμασω με την κανονικη δοση.
@nana @cook_8508187
ΣΥΜΒΟΥΛΗ! Το εχω μαθει απο μια εκπομπη της Αργυρως. Μολις σιροπιαστει το γλυκο τυλιγουμε καλα ολο το ταψι με μια μεμβρανη. Το αναποδογυριζουμε και το αφηνουμε να σταθει για 10 με 15 λεπτα. Μετα γυιζουμε ξανα το ταψι και αφηνουμε να κρυωσει. Το κανουμε αυτο για να μενουν τα γλυκα σιροπιασμενα για αρκετες μερες και να μην κατσει το σιροπι κατω στο ταψι. Απο το τοτε που το ειδα το κανω παντα. Δοκιμαστε το.
roulacity @cook_8501729
Συγχαρητήρια για την συνταγή αλλά και τον τρόπο που την περιγράφεις! Ιδανικό που τα υλικά μας τα περιγράφεις με κούπες και όχι με γραμμάρια! :)
Γωγώ1 @geormanol
Πολύ ωραία η καρυδόπιτα μπράβο !!! Σιρόπι έκανα 1 1/2 δόση και έκανα και το κόλπο της @nanas με το αναποδογυρισμένο ταψί και πέτυχε !
PARAMENON @cook_8512930
THN ΕΦΤΙΑΞΑΝ ΟΙ ΚΟΡΕΣ ΜΟΥ 13 ΚΑΙ12 ΕΤΩΝ.ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ.ΜΠΡΑΒΟ.
Zoe Pascal @cook_8504915
Άψογη καρυδοπιτα,εύκολη εκτέλεση!!Συγχαρητήρια!! Τα 5 πιρουνακια δεν φτάνουν!!
Zoe Pascal @cook_8504915
Άψογη καρυδοπιτα,εύκολη εκτέλεση!!Συγχαρητήρια!! Τα 5 πιρουνακια δεν φτάνουν!!
amande @cook_8495536
υπέροχη!! Στα 40 λεπτα στο φούρνο μου ήταν έτοιμη, σιρόπι έβαλα διπλάσια ποσότητα
pikatsou @pikatsou
πολύ νόστιμη.θα βάλω 4 πιρουνάκια γιατί "το μεγάλο πυρέξ" είναι ασαφές και είναι ταλαιπωρία να πρέπει να διαβάσεις τόσες σελίδες σχόλια για να κάνει κάτι στο περίπου...το κάναμε σε 30*40 τελικά και δεν ξεπέρασε σε ύψος το μισό ταψί
trini75 @cook_8511394
Πεντε πιρουνάκια με πολυ αγαπη....Την έκανα σήμερα για το αυριανό μου τραπέζι και έγινε φανταστική. Την έβαλα σε 30αρι ταψί .Στην γέμιση πρόσθεσα 1, 5κουπες καρύδια και αι 0, 5 κούπες αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο. Συροπι 2, 5 κούπες νερο με 2, 5 κούπες ζάχαρη. Για τα δικά μαε γούστα ειναι τέλεια. Ευχαριστούμε για την συνταγή . Καλή χρονιά.
iliana pasxalidi @cook_8510957
εβαλα σαντιγυ απο πανω αφου παφγωσεε το συρόπι μιαμ μιαμ μιαμ!!!!
Blondesion @cook_8515398
Μια υπέροχη καρυδοπιτα χωρίς πολλα αυγά! Όπως μας αρέσει! Εγώ βάζω και ενα ξύλαρακι κανέλα στο σιρόπι και ειναι και η μονη παραλλαγή που κάνω! Με παγωτό ειναι απίθανη!!!!
depya4 @depy
πρώτη φορά φτιάχνω καρυδοπιτα και βγήκε υπέροχη χάρη στην συνταγή σου .Σιρόπιασα με κρύο το σιρόπι και καυτή την καρυδοπιτα και δεν είχα κανένα πρόβλημα .Ευχαριστώ πολύ για την εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη συνταγή !!!
littlefairy @cook_8463513
Έκανα για πρώτη φορά καρυδόπιτα ακολουθώντας πιστά τη συνταγή αυτή με τη διαφορά ότι έβαλα φαρίνα αντί για αλεύρι, μπέικιν και σόδα επειδή δεν είχα. Επίσης πρόσθεσα σταγόνες σοκολάτας υγείας γάλακτος(μισό φακελάκι που μου είχε μείνει από ένα κέικ) και έγινε ΤΕΛΕΙΟ!!! Αφράτο και με σιρόπι όσο έπρεπε για τα δικά μας γούστα (2 κούπες νερό, 2 ζάχαρη). Έκανα και το κολπάκι με το αναποδογυρισμένο ταψί και πράγματι το σιρόπι δεν "κάθισε" κάτω. Μόνο που θα έβαζα λίγα καρύδια ακόμα γιατί τα λατρεύω, αλλά αυτό είναι κάτι προσωπικό. Μπράβο και πάλι για τη συνταγή... 5 πιρουνάκια και λίγα είναι.
M_M_R_S_L @cook_8452390
Πεντανόστιμη και πανεύκολη! Μόνο που το σιρόπι μου βγήκε λίγο σε ποσότητα, μετέτρεψα τις κούπες σε γραμμάρια δηλ. 600 γρ. ζάχαρη και 480 γρ νερό αλλά έφτιαξα και μιση ποσότητα ακόμα. Το ταψί που έχω είναι 34 εκ. μήπως έπρεπε να το ψήσω σε μικρότερο?
Cactus @cactus
Την έφτιαξα σήμερα το απόγευμα....! Λόγω το ότι διαμένω εξωτερικό δεν βρίσκω γαλέτα, οπότε άλεσα στο multi κρητικό παξιμάδι! Για τα δικά μου γούστα θα ήθελα λίγο περισσότερη κανέλα και γαρύφαλλο και ίσως λιγότερο αυγό... Την επικάλυψα και με γλάσο σοκολάτας και τη συνόδευσα με μια μπάλα παγωτό βανίλια! Όνειρο!!!!
smaro_smaro @cook_8476571
5 pirounakia!bgike uperoxi k afrati!antikatestisa to boutiro me margarini kai to aleuri me aleuri xwris glouteni kai den thn siropiasa!egine etsi ena teloio keik karudiou!!!
nadi87 @cook_8519399
η πιο νοστιμη και ευκολη καρυδοπιτα!μονο αυτη φτιαχνω και πάντα μου πετυχαινει! ολοι μου ζητανε την συνταγή!συγχαρητηρια!
Mamacita866 @Mamacita86
Έφτιαξα για πρώτη μου φορά Καρυδοπιτα με αυτήν την συνταγή κ μου βγήκε τέλεια !!! Αρεσε πολύ στον άντρα μου, στα παιδιά μου ...ακόμα κ στην πεθερά μου πράγμα πρωτοφανές. .χα χα χα !!!Συνχαρητηρια κ σε ευχαριστούμε πολύ zoe για την νόστιμοτατη συνταγή σου !!!
LadyD @cook_8482370
Απλα αριστη! Ειναι η πρωτη φορα που φτιαχνω καρυδοπιτα και ξετρελαθηκε και η μητερα μου που ειχε πολυ υψηλο στανταρ (την καρυδοπιτα της γιαγιας της)
Ευχαριστουμε για την δημοσιευση !
Ευχαριστουμε για την δημοσιευση !
murto @murto
Μου λέτε σας παρακαλώ τι νουμερο ταψακι να χρησιμοποιήσω΄;Τετραγωνο κατα προτίμηση.ευχαριστώ.
veki_butterfly @Veki_1980
πρώτη φορά φτιάχνω καρυδόπιτα γιατί όλες οι συνταγές μου φαίνονται βαριές.Την έφτιαξα και είναι απλά θεική.Δεν είναι τίγκα στο σιρόπι και είναι αφράτη!χίλια μπράβο για τη συνταγή και ακόμα χίλια πιρουνάκια!!
eleni.danezi @cook_8481219
ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΤΗΝ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΦΟΡΕΣ ΜΕ ΑΠΟΛΥΤΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΟΠΟΙΟΣ ΤΗΝ ΕΦΑΓΕ!!!!!!!!!!!ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ!
ketsapito @ketsapito23071
Από αρώματα σκίζει!!! Από εμφάνιση τέλεια!!! Από γεύση άλλο πράγμα!!! Μπράβο ρε κορίτσι!!! Κι είναι ή πρώτη μου φορά που την κάνω!!! Αύριο έχω τραπέζι και θα τους καταπληξω σίγουρα!
zoe vranikou @zoe_vranikou
Με τοσα θετικα σχολια , αποφάσισα και γω να την δοκιμάσω για το πασχαλινο τραπέζι.... Συγχαρητηρια απο μενα αλλα και απο τους φιλους μας. Η καλύτερη καρυδοπιτα ever. Την συνιστώ ανεπιφυλακτα σ'ολους/ολες. Χρησιμοποιησα 32αρι στρογγυλο αντικολλητικο ταψι. Εβαλα ακριβώς τα υλικα και ακολουθησα ακριβως τις οδηγιες. Βγήκε τέλεια και με τέλειο πάχος και σιροπιασμα. Εγινε αναρπαστη και "εξαφανιστηκε" ολη σε λιγα λεπτα. Θα τη ξαναφτιαξω εντος των ημερων .Σ'ευχαριστω για τη συνταγή συνονόματη zoe. Πέντε πιρουνακια απο μένα.
zouzouemma @cook_8453841
Παρατηρησα οτι την ειχα φτιαξει παλι πριν απο δυο χρονια και δεν μου πολυαρεσε..αλλα δεν το θυμομουν! Τελεια βγηκε αυτη τη φορα!
anneharis @cook_8502677
πολυ ωραιαα μου βγηκε απλως χρειαστηκε παραπανω σιροπι-εφτιαξα τη διπλη δοση .5 πιρουνακια κ απο μενα ,ευχαριστω πολυυ για την ωραια συνταγη!!!
Γιώργος Λούπας @cook_8525038
Βλεπω την ιδια ερωτηση, μεσα σε εναμιση χρονο αναπαντητη/ θα ρωτησω και εγω με τη σειρα μου 1) Σε τι μεγεθος πυρεξ ή ταψι το φτιάχνουμε για μονή δόση και
2)Το γλυκο μολις βγει απο τον φουρνο το σιροπιάζουμε με καυτο σιρόπι ή ενα απο τα 2 να ειναι κρυο.
3) ποσα γραμμαρια ειναι μιση κουπα βουτηρο.
Ευχαριστω.
2)Το γλυκο μολις βγει απο τον φουρνο το σιροπιάζουμε με καυτο σιρόπι ή ενα απο τα 2 να ειναι κρυο.
3) ποσα γραμμαρια ειναι μιση κουπα βουτηρο.
Ευχαριστω.
Ναυσικά @nafsika
Οι ερωτήσεις έχουν απαντηθεί στα σχόλια.
1. Ταψί νο 32
2. Καυτά και τα δύο
3. Μισό φλ βουτυρο είναι 115 γρ. Δες και εδώ τις μετατροπές https://www.sintagespareas.gr/metatropes?showall=&start=1
Καλή επιτυχία!
1. Ταψί νο 32
2. Καυτά και τα δύο
3. Μισό φλ βουτυρο είναι 115 γρ. Δες και εδώ τις μετατροπές https://www.sintagespareas.gr/metatropes?showall=&start=1
Καλή επιτυχία!
argiro m @cook_8525319
τελειααααα πολύ νόστιμη αφράτη και γευστική και με παγωτάκι ωραία. εξαιρετική δουλειά μπραβο.
Maria Zachs @marozachs
Ήταν η πιο τέλεια καρυδόπιτα που έχω φτιάξει!!! Σε ευχαριστώ πολύ Ζoe. Η μοναδική αλλαγή που έκανα ελλείψει φρυγανιάς ήταν να βάλω ψιλό σιμιγδάλι. Το σιρόπι πήγε παντού γιατί το έριχνα αργά με κουτάλα και αφού πρώτα έκοψα σε κομμάτια την πίτα. Πραγματικά εξαιρετική η συνταγή!!!
Maria Zachs @marozachs
Ήταν η πιο τέλεια καρυδόπιτα που έχω φτιάξει!!! Σε ευχαριστώ πολύ Ζoe. Η μοναδική αλλαγή που έκανα ελλείψει φρυγανιάς ήταν να βάλω ψιλό σιμιγδάλι. Το σιρόπι πήγε παντού γιατί το έριχνα αργά με κουτάλα και αφού πρώτα έκοψα σε κομμάτια την πίτα. Πραγματικά εξαιρετική η συνταγή!!!
marinamarinaki77 @cook_8525524
Νοστιμη και ευκολη καρυδοπιτα.Εβαλα λιγοτερη ζαχαρη στο σιροπι.
litsar @cook_8466577
Την ήθελα περισσότερο αφράτη.θα ξανακάνω τη συνταγή αλλά θα χτυπήσω τα ασπράδια σε μαρέγκα για να την κάνει αφράτη.έκανα μιάμιση δόση σιρόπι όπως γράφουν στα σχόλιά κ την αναποδογυρισα τυλιγμένη σε σελοφάν κ ήταν ομοιόμορφα σιροπιασμενη.ωραία συνταγή! !!!!
murto @murto
Πολύ νοστιμη συνταγή αν και ειχα προβλημα με το σιροπάκι που μου κάθισε στον πάτο του γλυκου.Τι νομίζετε οτι φταιει; Ακολουθισα πιστα τις οδηγιες.
Κωστας Κυριαζιδης @cook_12349718
Καλημερα.για ποιση ωρα ψηνουμε την καρυδοπιτα και ποια η ακριβη
zoe @cook_8449839
Ανάλογα το φούρνο. Ξεκίνα με προθερμασμενο φούρνο στους 180 αέρα και σε ενα δεκάλεπτο καταβασε το στους 160 βαθμούς αέρα. Δοκιμη με οδοντογλυφιδα και αν βγει στεγνή βγάζεις και σιροπιαζεις. Θέλει στον δικό μου φούρνο περιπου 50 με 55 λεπτά.
Manto Kousteni @cook_14285522
Ζωή μου πόση ώρα την ψήνω και που αντιστάσεις? Φιλιά έχεις τέλειες συνταγές.
zoe @cook_8449839
Γεια σου ,φίλη μου.Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.Ψήνω σε αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά και μετά κατεβάζω στους 170-180 για 40 λεπτά .Αν θέλεις να ψήσεις με αέρα κατέβασε 20 βαθμούς. Αν ο φούρνος σου είναι δυνατός τσεκάρισε την στα 45' με οδοντογλυφίδα . Καλές γιορτές και καλή επιτυχία
Giota Repaki @cook_14502819
Αύριο θα κάνω τη καρυδόπιτα να πάω Δευτέρα στη δουλειά...θα ξετρελαίθουν σίγουρη επιτυχία!!!!
Vaso Hond @cook_19723578
Καλημέρα σας! Θα ήθελα να ρωτήσω οτςν λέτε μια κούπα, εννοείται την κούπα των 250 ml? Επίσης , την ποσότητα του βουτύρου περίπου πόσο την αξιολογείται βάσει της εμπειρίας σας ? πχ μισό βούτυρο των 250?
ευχαριστώ πολύ!!
ευχαριστώ πολύ!!
MaPan @cook_8496806
Γεια σας!Καλη χρονια!να ρωτησω....την σιροπιαζω ζεστη με ζεστο σιροπι?ή ενα απο τα δυο πρεπει να ναι κρυα?
zoe @cook_8449839
Καλησπέρα. Μπορείς με κούπα νες καφέ. Με την ίδια κούπα μετράς όλα τα υλικά της συνταγής. Καλή επιτυχία.
donamia @cook_11937161
Καλησπέρα.
Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση σχετικά με την συνταγή.
Έχω ετοιμάσει τα υλικά και έχω μείνει από κονιάκ. Θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με κάποιο άλλο ποτό?
Ευχαριστώ.
Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση σχετικά με την συνταγή.
Έχω ετοιμάσει τα υλικά και έχω μείνει από κονιάκ. Θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με κάποιο άλλο ποτό?
Ευχαριστώ.
zoe @cook_8449839
Καλησπέρα. Μπορείς να βάλεις λίγο ουίσκι μια κουταλιά της σούπας να διαλύσεις τη σόδα μόνο. Καλή επιτυχία.
Χαρα Τζομετζιδη @cook_29302223
Καλησπέρα έχω φτιάξει την συνταγή κ ήταν υπέροχη όντως!!!! Μπράβο!!! Θα ήθελα να ρωτήσω με τι μπορούμε να αντικαταστησουμε τα αυγά για να γίνει νηστίσιμη?
Iwanna T @jo_anna_666
Είναι ΤΕΛΕΙΑ. Επισημο γλυκο στα γενεθλια του αντρα μου , ευχαριστουμε πολυ ❤️
