Απλό κοτόπουλο φούρνου

Name: Απλό κοτόπουλο φούρνου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή σε κομμάτια; 5-6 πατάτες; 1 μεγάλο λεμόνι; 2-3 κ.σ. μουστάρδα; 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη; 1 φλ.ελαιόλαδο; 1 1/2 ποτήρι νέρο; 1 κ.σ.ρίγανη; αλάτι; άσπρο πιπέρι

MariaLuna @cook_8453374

Athens,

Το κλασσικό και απλό λεμονάτο κοτόπουλο φούρνου με ρίγανη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το αλάτι, πιπέρι και ρίγανη τα βάζουμε πάνω απο το μείγμα που περιχύσαμε για να "κολλήσει" στο φαγητό μας και κάθε μπουκιά να εχει ίδια γεύση. ΔΕΝ στίβουμε το λεμόνι γιατί στεγνώνει το φαγητό μας και σφίγγει το κρέας. Τα κομμάτια λεμονιού στο ψήσιμο θα βγάλουν μόνα τους το ζουμί τους. Αν το νερό "σωθεί" προσθέτουμε λίγο, να υπάρχει πάντα τουλαχιστον μισό εκατοστό, ώστε να ψηθεί το φαγητό μας και να έχουμε ζουμάκι στο τέλος. Ο χρόνος ψησίματος είναι ενδεικτικός και ανάλογος με τον φούρνο σας. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν είναι ξεροψημένο και τραγανό απ'έξω, και μαλακό σαν "λουκούμι" απο μέσα.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Το κλασσικό και απλό λεμονάτο κοτόπουλο φούρνου με ρίγανη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Απλό κοτόπουλο φούρνου

MariaLuna @cook_8453374

Athens,

Το κλασσικό και απλό λεμονάτο κοτόπουλο φούρνου με ρίγανη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κλασσικό και απλό λεμονάτο κοτόπουλο φούρνου με ρίγανη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

75 Minutes

1κοτόπουλο ολόκληρο ή σε κομμάτια
5-6πατάτες
1 μεγάλολεμόνι
2-3 κ.σ.μουστάρδα
1/2 κ.γ.σκόρδο σε σκόνη
1φλ.ελαιόλαδο
1 1/2 ποτήρινέρο
1κ.σ.ρίγανη
αλάτι
άσπρο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

75 Minutes

1

Bάζουμε το κοτόπουλο ή τα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί.
2

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά αλλά χοντρά κομμάτια και τα απλώνουμε γύρω γύρω από το κοτόπουλο, έτσι ώστε να γεμίσει το ταψί μας.
3

Σε ένα σέικερ βάζουμε το λάδι με τη μουστάρδα και χτυπάμε καλά.Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογένες, προσθέτουμε στο σέικερ μισό ποτήρι από το νερό και ξαναχτυπάμε λίγο.
4

Περιχύνουμε αυτό το μείγμα πάνω απο το κοτόπουλο και τις πατάτες, έτσι ώστε να πάει παντού.Δέν ανακατεύουμε τα υλικά μας μέσα στο ταψί.
5

Κόβουμε το λεμόνι στα τέσσερα και βάζουμε τα κομμάτια στις τέσσερις γωνίες του ταψιού.
6

Αλατοπιπερόνουμε το φαγητό μας και βάζουμε και το τριμμένο σκόρδο και τη ρίγανη.
7

Τέλος χύνουμε το ένα ποτήρι νερό που μας έχει απομείνει, σιγά σιγά στην μία γωνία του ταψιού.
8

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 με 200 C για περίπου μία ώρα.Τα τελευταία 2-3 λεπτά γυρνάμε το φούρνο στο grill ώστε να ξεροψηθεί το φαγητό μας.