Cheesecake Γιόλας

Name: Cheesecake Γιόλας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 σειρές μπισκότα miranta Παπαδοπούλου; 250 γρ. βούτυρο αγελάδος; 3 συσκευασίες Φιλαδέλφεια τυρί, το ένα light; 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα; 1/3 cup χυμό λεμόνι; 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη; 1 βαζάκι μαρμελάδα βύσσινο; 2 κ.σούπας κόρν φλάουρ; 1 κ.σούπας ζάχαρη άχνη

delicious @_delicious

Αθήνα,Ελλάδα

Είναι το πιο τέλειο cheesecake που έχω δοκιμάσει και το όνομά του το οφείλει σε μία φίλη από την Κύπρο που το έφτιαχνε.

Δες περισσότερα

Cheesecake Γιόλας

delicious @_delicious

Υλικά

4σειρές μπισκότα miranta Παπαδοπούλου
250 γρ.βούτυρο αγελάδος
3 συσκευασίεςΦιλαδέλφεια τυρί, το ένα light
1 κουτίζαχαρούχο γάλα
1/3 cupχυμό λεμόνι
2 κ.σ.ζάχαρη άχνη
1 βαζάκιμαρμελάδα βύσσινο
2 κ.σούπαςκόρν φλάουρ
1 κ.σούπαςζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω στο multi τα μπισκότα, τα αλέθω και τα ανακατεύω με το βούτυρο που έχω λιώσει σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Στρώνω σε πυρέξ και ψήνω για 8'-10' στους 200. Αφήνω να κρυώσει.
2

Χτυπάω τα τυριά στο μίξερ με το γάλα, τη ζάχαρη και αφού δέσει καλά, ρίχνω το λεμόνι σιγά - σιγά και ανακατεύω με κουτάλι. Τοποθετώ την κρέμα στο ψυγείο.
3

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνω την μαρμελάδα με τη ζάχαρη και το corn flour για να πήξει. Αφήνω να κρυώσει.
4

Πάνω από την βάση βάζω την παγωμένη κρέμα και καλύπτω με την μαρμελάδα. Βάζω το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει καλά.