Φασολάδα στο πήλινο

Name: Φασολάδα στο πήλινο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμ. φασόλια ξερά; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 2-3 καρότα κομμένα ροδέλες; 1 φλυτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο; 1 φλυτζάνι λάδι; 3 ντομάτες ψιλοκομμένες; 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας; αλάτι, πιπέρι; 1 φύλλο δάφνης

feggaraki @feggaraki

Αθήνα,

Αν και δεν είμαι λάτρης της φασολάδας ομολογώ ότι είναι πεντανόστιμη. Την δοκίμασα σε ένα χωριό των Σερρών.

Λίγα μυστικά ακόμα

Φυσικά μπορεί να γίνει και στην γάστρα για όποιον δεν έχει πήλινο.Ίσως να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό κατα το ψήσιμο, εξαρτάται απο το πόσο στεγνά τα θέλουμε. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Αν και δεν είμαι λάτρης της φασολάδας ομολογώ ότι είναι πεντανόστιμη. Την δοκίμασα σε ένα χωριό των Σερρών.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Φασολάδα στο πήλινο

feggaraki @feggaraki

Αθήνα,

Αν και δεν είμαι λάτρης της φασολάδας ομολογώ ότι είναι πεντανόστιμη. Την δοκίμασα σε ένα χωριό των Σερρών.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν και δεν είμαι λάτρης της φασολάδας ομολογώ ότι είναι πεντανόστιμη. Την δοκίμασα σε ένα χωριό των Σερρών.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

68 Minutes

500 γραμ.φασόλια ξερά
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2-3καρότα κομμένα ροδέλες
1 φλυτζάνισέλινο ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνιλάδι
3ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλιάπελτέ ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
1 φύλλοδάφνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

68 Minutes

1

Μουσκεύουμε τα φασόλια σε νερό όλο το βράδυ.
2

Την άλλη μέρα πετάμε το νερό και σε μια κατσαρόλα τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και στην συνέχεια προσθετουμε τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερο, τις ντομάτες, τα καρότα, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε την σάλτσα 15 λεπτά.
4

Στην συνέχεια αδειάζουμε στο πήλινο τα φασόλια
5

Και απο πάνω την σάλτσα.
6

Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς.