Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβίτσα στην μέση. Tρίβουμε μέσα την μαγιά, ρίχνουμε το γάλα και με λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε. Tο αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσει λίγο η μαγιά. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και το ζυμώνουμε. Από την ζύμη κάνουμε 6 μπαλάκια σχεδόν το μέγεθος από τα μπαλάκια του τένις

Tα βάζουμε στο ταψί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20 λεπτά. Σε ένα τηγάνι με καπάκι ή κατσαρόλα ρίχνουμε λίγη ζάχαρη στον πάτο της (εγώ το έκανα με το νερό). Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα τόσο όσο να σκεπάζει τον πάτο της κατσαρόλας ή του τηγανιού. Το βάζουμε να πάρει βράση.

Σε ένα τηγάνι με καπάκι ή κατσαρόλα ρίχνουμε λίγη ζάχαρη στον πάτο της (εγώ το έκανα με το νερό). Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα τόσο όσο να σκεπάζει τον πάτο της κατσαρόλας ή του τηγανιού.  Το βάζουμε να πάρει βράση.

Βάζουμε τα μπαλάκια μέσα, σκεπάζουμε με το καπάκι κατεβάζουμε την φωτιά σε μέτρια και ΔΕΝ ΤΟ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΕΩΣ ΤΟ ΤΕΛΟΣ, γιατί μας ζαρώνουν και δεν φουσκώνουν. Άλλωστε το βλέπετε αν βράζει ή όχι, αν δεν βράζει να την δυναμώσετε την φωτιά αλλά όχι στο δυνατό για να μην σας καούν.

Τα βάζουμε στην φωτιά, σε μεσαία βέβαια, έως να εξατμιστεί όλο το γάλα, αυτό το ακούτε γιατί τα μπουστάκια μιλούν μέσα ανάμεσα τους. Ακούγεται ένας ελαφρύς θόρυβος αυτό θα μας πάρει γύρω στα 20 λεπτά. Να προσέχετε βέβαια για να μην σας καούν.

Για τη σος βανίλιαςΒάζουμε το γάλα στην φωτιά με την ζάχαρη, την βανίλια και το άνθος και βράζουμε μια κρέμα.Την παίρνουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τον κρόκο.Όταν κρυώσει ρίχνουμε και το ασπράδι σε μαρέγκα χτυπημένο και ανακατεύουμε.

 Προαιρετικά φτιάχνουμε και μια κομπόσταβράζουμε ένα βάζο κομπόστα κεράσια με λίγη ζάχαρη και λίγο κορν φλάουερ.

Βάζουμε τα μπαλάκια με τη σος βανίλιας και την κομπόστα και σερβίρουμε τα ζεστά Μπουστάκια της Μάρας!