Νηστίσιμα μπισκότα γεμιστά με λουκούμι
Τραγανά από έξω, με μαστιχωτή γέμιση και τυλιγμένα σε άχνη, θυμίζουν κουραμπιέ αλλά έχουν την δική τους ιδιαίτερη νοστιμιά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν έχετε μπουκίτσες λουκούμια, θα πρέπει να τα κόψετε τα μεγάλα στα 4. Μπορείτε να τα γεμίσετε με μαρμελάδα ή ταχίνι. Ακόμη και με κομματάκια κουβερτούρας.
Νηστίσιμα μπισκότα γεμιστά με λουκούμι
Τραγανά από έξω, με μαστιχωτή γέμιση και τυλιγμένα σε άχνη, θυμίζουν κουραμπιέ αλλά έχουν την δική τους ιδιαίτερη νοστιμιά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν έχετε μπουκίτσες λουκούμια, θα πρέπει να τα κόψετε τα μεγάλα στα 4. Μπορείτε να τα γεμίσετε με μαρμελάδα ή ταχίνι. Ακόμη και με κομματάκια κουβερτούρας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε με σύρμα τα 3 πρώτα υλικά.
- 2
Προσθέτουμε και τα επόμενα 3 και ζυμώνουμε με τα δάχτυλα να ενσωματωθούν τα υλικά το ένα με το άλλο και αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλευράκι, ώστε να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- 3
Παίρνουμε μπαλάκια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού τα ανοίγουμε στην παλάμη, βάζουμε μέσα 1 λουκούμι και το κλείνουμε πλάθοντάς το ξανά μπαλάκι.
- 4
Αραδιάζουμε στο μεγάλο ταψί του φούρνου που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
- 6
Μόλις κρυώσουν, τα τυλίγουμε καλά καλά με άχνη σαν τους κουραμπιέδες.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)