Τα φραγκοστάφυλα τα ζυγίσουμε αφού τα εχουμε αφαιρέσει από τα κοτσάνια και καθαρίσει απο πράσινα ή χαλασμένα.

Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα πατάμε με τα χέρια μας να λιώσουν,δεν πειραζει αν δεν λιώσουν όλα, με την βράση που θα παρουν θα διαλυθούν.

Ρίχνουμε και την ζαχαρη ανάλογα τα γούστα μας,εγώ την προτιμώ ξινή,και στο τέλος βάζουμε και λίγο χυμό λεμονιού.

Τα αφήνουμε για 5 το πολύ λεπτά να βράσουν και μετά βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα ετσί ώστε να σφραγίσουν.