Αρχικά μουσκεύουμε τις σταφίδες σε 4-5 κουταλιές από το χυμό πορτοκαλιού.

Ύστερα διαλύουμε στο χλιαρό νερό το μέλι και τη μαγιά.

Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο,το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε πολύ καλά!

Προσθέτουμε το νερό στο οποίο διαλύσαμε το μέλι και τη μαγιά και ζυμώνουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού και ζυμώνουμε καλά, μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη ελαστική.

Σουρώνουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στη ζύμη και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ενσωματωθούν (σε αυτό το σημείο μπορεί να χρειαστούν 2-3 κουταλιές αλεύρι ακόμα).

Σχηματίζουμε μια μπάλα με τη ζύμη, λαδώνουμε ελαφρά όλη την επιφάνεια, σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό σημείο να φουσκώσει, για 45 λεπτά περίπου.

Πλάθουμε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια και τοποθετούμε στο ταψί(στο οποίο έχουμε βάλει λαδόκολλα) και τα αφήνουμε για άλλα 45 λεπτά να φουσκώσουν ξανά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για μισή ώρα περίπου.

Μουσκεύουμε τις σταφίδες με 4-5 κουταλιές από το χυμό πορτοκάλι και τις κρατάμε στην άκρη.

Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά (νερό, μέλι, πορτοκαλάδα, λάδι) στο κάδο του αρτοπαρασκευαστή.

Ύστερα ρίχνω όλα τα στερεά (αλεύρι, μπαχαρικά, μαγιά).

Ρυθμίζουμε το πρόγραμμα στη ζύμωση και περιμένουμε.

Μόλις τελειώσει ζυμώνουμε και πλάθουμε σε όμοια κομμάτια και τα τοποθετούμε στο ταψί (στο οποίο έχουμε βάλει λαδόκολλα),τα αφήνουμε για 20 λεπτά περίπου.