Potong tipis pare, lalu berikan sedikit garam, aduk pare dengan garam sampai mengeluarkan air atau sari dari pare tersebut.. Kemudian cuci bersih.. Ini dilakukan agar pare tidak terlalu pahit.

Potong dadu dada ayam yang telah di siapkan, lalu cuci bersih

Panas kan minyak, Kemudian tumis bawang putih, setelah Harum masukan potongan dada ayam tambahkan lada secukupnya dan tunggu sampai berubah warna..

Setelah ayam berubah warna masukan pare dan tambahkan sedikit air dan berikan royko.. lalu tunggu sampai matang kira kira 10menit.. Dan tumis pare siap dihidangkan..