Para la masa, colocar en un bol las yemas, la manteca fundida, agua y harina. Mezclar bien hasta formar una masa. Dividir en 10 bollitos.

Estirar la masa y con un plato darle forma.

Hornear unos minutos a 250 c°. Hasta que se dore.

Agregar dulce de leche sobre las capas de masa.

Preparar el merengue, colocar en un bol las claras y el azúcar, colocar sobre una olla con agua caliente. Batir un buen rato y luego colocar sobre la torta. Sopletear o llevarlo a horno fuerte por un momento. Y listo.