Puding Lumut daun Suji dan Pandan
Lagi kepengen yang segar2 tapi tidak eneg? nah kebetulan di kebun banyak sekali daun suji dan pandan.. setelah browsing2, dapatlah resep ini..
Wangii.. ini photo pudding lumut saya yang ketiga.
Cara membuatnya sederhana tapi enakk.. silahkan dicoba..
Source resep : http://jajanpinggiran.blogspot.co.id/2016/06/resep-dan-cara-membuat-puding-lumut.html?m=1
Puding Lumut daun Suji dan Pandan
Lagi kepengen yang segar2 tapi tidak eneg? nah kebetulan di kebun banyak sekali daun suji dan pandan.. setelah browsing2, dapatlah resep ini..
Wangii.. ini photo pudding lumut saya yang ketiga.
Cara membuatnya sederhana tapi enakk.. silahkan dicoba..
Source resep : http://jajanpinggiran.blogspot.co.id/2016/06/resep-dan-cara-membuat-puding-lumut.html?m=1
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan dan daun suji yang sudah dipotong-potong bersama dengan 2 gelas air. Blender hingga lumat dan keluar sari hijaunya kemudian saring ampasnya.
- 2
Siapkan panci. Masukkan agar-agar powder, gula pasir, garam, air sari daun pandan/suji serta telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
- 3
Tuangkan santan. Aduk lagi hingga santan tercampur merata dengan adonan puding.
- 4
Rebus adonan puding diatas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar semua bahan larut. Nantinya, semakin air mendidih maka adonan puding akan semakin terpisah antara air dan gumpalan hijaunya.
- 5
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan puding beberapa saat, jangan diaduk-aduk hingga terbentuk tekstur gumpalan yang menyerupai lumut. Sampai disini akan tampak jelas gumpalan hijau yang terpisah dari airnya yang semakin bening.
- 6
Matikan api. Biarkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
- 7
Tuangkan puding kedalam cetakan dan biarkan hingga puding agak dingin. Setelah cukup dingin, masukkan puding kedalam lemari es agar lebih cepat menggumpal dan lebih nikmat.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)