Kentang frozen kriuk anti letoy
Cemilan kesukaan suami dan anak2 , dulu kalo pengen ginian mesti beli di super market yg frozenan mana sekali makan langsung abis .... dulu pernah bikin tapi hasilnya si kentang selalu letoy g bisa kaya yg di kfc kenceng2 kriuk, trus ada temen yg kasih tau resep dan caranya biar kriuk dan g letoy lagi , penasaran coba bikin eh beneran ... kentang nya kriuk dan bisa berdiri tegak semenjak itu , saya jadi lebih suka bikin sendiri selain rasanya enak jadinya juga lebih banyak .... bisa nyetok juga sewaktu watu pengen tinggal goreng ,
Tips agar kentang kriuk g letoy:
1.pastikan pada saat mencuci kentang benar benar besih air rendaman pastikan bening jangan ada sisa getah gentang sedikitpun
2. Saat merebus kentang pastikan air sudah benar benar mendidih , baru kentang di masukan
3. Jangan lama lama sekitar 4-5 menit langsung angkat tiriskan dinginkan ke dlm tempat berisi air es batu . Agar kentang g kematangan ..
4. Goreng 2 kali ... setengah matang dinginkan dan goreng yg ke 2 sampai benar baner matang ..
Selamat mencoba...
Kentang frozen kriuk anti letoy
Cemilan kesukaan suami dan anak2 , dulu kalo pengen ginian mesti beli di super market yg frozenan mana sekali makan langsung abis .... dulu pernah bikin tapi hasilnya si kentang selalu letoy g bisa kaya yg di kfc kenceng2 kriuk, trus ada temen yg kasih tau resep dan caranya biar kriuk dan g letoy lagi , penasaran coba bikin eh beneran ... kentang nya kriuk dan bisa berdiri tegak semenjak itu , saya jadi lebih suka bikin sendiri selain rasanya enak jadinya juga lebih banyak .... bisa nyetok juga sewaktu watu pengen tinggal goreng ,
Tips agar kentang kriuk g letoy:
1.pastikan pada saat mencuci kentang benar benar besih air rendaman pastikan bening jangan ada sisa getah gentang sedikitpun
2. Saat merebus kentang pastikan air sudah benar benar mendidih , baru kentang di masukan
3. Jangan lama lama sekitar 4-5 menit langsung angkat tiriskan dinginkan ke dlm tempat berisi air es batu . Agar kentang g kematangan ..
4. Goreng 2 kali ... setengah matang dinginkan dan goreng yg ke 2 sampai benar baner matang ..
Selamat mencoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas lalu potong2 kentang panjang2, lalu cuci kentang berkali kali sampai air kentang bening
- 2
Rebus air lalu masukan bawang putih yg sudah d haluskan, garam dan gula pasirnya
- 3
Setelah mendidih masukan kentang nya rebus kurang lebih 4-5 menit angkat lalu tiriskan, langsung masukan ke dalam wadah yg berisi air es batu, tujuanya ntuk memberhentikan panas pada kentang agar g kematangan lalu tiriskan lagi lalu bumbuin dengan bumbu kaldu / penyedap ratakan lalu masukan ke flizer kurang lebih 15 menitan
- 4
Siapkan wadah yg ada tutupnya seperti toples plastik kaleng bekas kue, campurkan tepung dan maizena ke dlm wadah lalu masukan kentang lalu tutup kocok kocok sampe permukaan kentang terlumuri tepung g harus tebal asal ada aja, jangan langsung banyak yaa bun dikit dikit aja ngocok kentangnya, setelah itu tata kentang di wadah kering susun rapi, lalukan terus sampai kentang habis
- 5
Setelah itu masukan kembali kentang ke dlm flizer 3-4 jam, lebih lama lebih bagus, biarkan beku, saya bikinya malam jd saya masukin ke flizernya semalaman
- 6
Siapkan minyak untuk menggoreng pastikan minyak panas dan banyak supaya kentang terendam
- 7
Goreng kentang setengah matang lalu angkat, dinginkan
- 8
Goreng kembali setelah kentang dingin sampai warna kekuningan, ini rahasianya yg bikin kentang kriuk dan g gampang letoy
- 9
Kalopun mau di goreng sekaligus matang juga gpp tetep kriuk kok,
- 10
NB ; Kalo mau di bikin stok jangka panjang goreng setengah matang lalu dinginkan simpann kembali ke flizer
- 11
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)