Morenito entre galletas Tosta Rica

Name: Morenito entre galletas Tosta Rica
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr. mantequilla; 125 gr. azúcar moreno; 150 gr. azúcar glass; 130 gr. chocolate negro para repostería; 16 galletas rectangulares tipo "Tosta Rida" de Cuëtara o similar; 1/2 vaso largo de leche (remojar las galletas); 100 gr. harina de repostería o de fuerza; 2 huevos; 2 c/s chocolate en polvo; 2 c/p levadura en polvo Royal; 1 c/c extracto de vainilla

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Morenito es como también se conoce el " Brownie de chocolate", por ser ese calor " marrón fuerte". Fue una prueba y salió una auténtica delicia. Estaba en casa una invitada y sugirió llevarse para sus hijos, por supuesto que se lo llevó. Es el mayor premio para un cocinero, al menos para un principiante como yo. GXL.

Morenito entre galletas Tosta Rica

Guardada

Ingredientes

100 gr.mantequilla
125 gr.azúcar moreno
150 gr.azúcar glass
130 gr.chocolate negro para repostería
16galletas rectangulares tipo "Tosta Rida" de Cuëtara o similar
1/2 vasolargo de leche (remojar las galletas)
100 gr.harina de repostería o de fuerza
2huevos
2 c/schocolate en polvo
2 c/p levadura en polvo Royal
1 c/cextracto de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Cacerola adecuada en tamaño, empezar derritiendo la mantequilla.
2

Añadir a trozos el chocolate negro y remover para fundir.
3

Añadir el azúcar glas y el moreno.
4

Remover hasta verlo homogéneo.
5

Batir los huevos.
6

Añadir los huevos y remover hasta verlos integrados.
7

Añadir la harina, el chocolate en polvo, la levadura y la esencia de vainilla.
8

Remover.
9

Hasta que saques la cuchara y chorree la mezcla como un hilo seguido.
10

Prepara la leche y las galletas "Tosta Rica".
11

Vamos a preparar las galletas "Tosta Rica" que irán en las cuatro paredes del molde (laterales y base). Para ello remojamos cada galleta con la leche en un vaso.
12

Ir colocándolas en el molde rectangular (el típico para los brownies).
13

Ya tenemos las 4 caras del molde de cristal revestido con las galletas.
14

Vertemos toda la mezcla en el molde.
15

Introducir en el horno pre calentado a 180 ºC.
16

Lo tuve unos 25-28 min. calor arriba y abajo. Al pinchar y verlo crudo por dentro, lo puse 12-15 min. al aire y calor abajo sólo.
17

Recién sacado del horno y dejar enfriar.
18

Desmoldar y presentar.

Guardada

Cooksnaps

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Kiko @cook_1105399

19 de octubre de 2017 15:59

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

Comentarios (3)

Sara PA @vicio_enlacocina

13 de diciembre de 2017 15:44

¡Qué buena pinta! Perfecto para la merienda.

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