Cơm Chiên Tôm Cá Mặn

Name: Cơm Chiên Tôm Cá Mặn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 khứa cá thu mặn, xé vụn, bỏ da; 4 trứng gà; 6 con tôm; 1 mc rượu trắng; 1-2 lá bắp cải, hay xà lách búp, rửa sạch cắt nhỏ; 1 tô cơm trắng, mới nấu; 1/2 MC bột nêm gà; 1 mcf đường; 5 cọng hành hương, cắt khúc; 4 mc dầu ăn; 1/2 củ hành tím/tỏi, cắt nhuyễn

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Hứa với Ox lâu rồi giờ mình mới có dịp làm lại món này vì hiếm khi thấy shop bán cá thu mặn🤣🤣

Xem thêm

Cơm Chiên Tôm Cá Mặn

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Hứa với Ox lâu rồi giờ mình mới có dịp làm lại món này vì hiếm khi thấy shop bán cá thu mặn🤣🤣

Đã lưu

Nguyên Liệu

1khứa cá thu mặn, xé vụn, bỏ da
4trứng gà
6 contôm
1 mcrượu trắng
1-2lá bắp cải, hay xà lách búp, rửa sạch cắt nhỏ
1 tôcơm trắng, mới nấu
1/2 MCbột nêm gà
1 mcfđường
5 cọnghành hương, cắt khúc
4 mcdầu ăn
1/2 củhành tím/tỏi, cắt nhuyễn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đường chỉ, cắt hột lượu, ướp với 1mc rượu trắng
2

Cho 1mc dầu ăn vào chảo, để nóng, cho trứng gà vào đảo nhẹ cho trứng rời ra, cho trứng ra tô
3

Dùng lại chảo, cho 1 chút dầu ăn vào, cho cá thu vụn vào xào vàng thơm, tắt lửa
4

Cho 2 MC dầu ăn vào chảo lớn, để nóng, cho hành tím vào phi vàng, kế cho tôm vào xào cho tôm săn lại rồi cho bắp cải cắt nhỏ vào, xào đều
5

Cho cơm nóng+trứng xào+cá thu mặn+ bột gà+đường vào, đảo đều khoảng 5’
6

Cho hành hương vào đảo thêm 5’ tắt bếp
7

Cơm chiên tôm cá mặn thơm ngon nóng hổi đầy đủ chất cho buổi tối của nhà mình đây😋😘😘
8

Hình cá thu mặn😘, mua về phải để đông lạnh nếu chưa dùng tới😉