Freímos los dientes de ajo picados en una sartén con aceite de oliva. Añadimos los champiñones lavados y laminados y salamos. Cocinamos unos 15 min.

En una fuente apta para horno ponemos las rebanadas de pan de molde. Precalentamos el horno a 200°C.

En otra sartén hacemos la bechamel. Añadimos el aceite y la mantequilla. Cuando esta última esté fundida añadimos la harina hasta que se integre. Echamos un poco de leche al gusto, salamos y removemos hasta que espese y coja la textura que queramos.

Echamos la bechamel en la sartén de los champiñones y removemos.

Echamos la mezcla sobre el pan de molde y espolvoreamos queso al gusto. Horneamos durante unos 10 min a 200°C y listo.