以蒸熟茄子的口感好壞來排列︰蒸籠＞微波＞水波爐，以效率順序排列︰微波＞蒸籠＞水波爐，但微波爐比蒸籠少洗一項鍋具，所以懶茄沙拉的 第一使用工具仍然是微波爐！
噴多量水分在茄丁上，微波1～2分鐘「叮！」~拌醬 ，上菜開動。

Tips
★ 雖然每個微波爐強度不同，依我家配備的換算方式︰強微波1分半 = 蒸籠3分鐘。