Cilok Bumbu Kacang

Name: Cilok Bumbu Kacang
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung tapioka; 150 gr tepung terigu; 6 siung bawang putih; 1 sdm merica (butiran) sy gk pake yg bubuk instan; 1 sdm garam; Kurang lebih 1 L air panas; secukupnya Daun bawang; Telur dadar untuk isi(anda bisa memakai apa saja sesuai selera); Bumbu kacang:; 1 ons kacang tanah goreng; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; sesuai selera Cabe rawit; ukuran kecil Gula merah; 1 sdt cuka / asam jawa (sy pake cuka); 1 sdt kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdm tepung terigu / tapioka (sy pake terigu)

Anisa @cook_9795019

Lumajang Jawa Timur

Pgn cilok tp yg gk pake MSG. Klo beli pasti ada MSG dan lemak2 nya.alhasil buat sendiri .krna bebas dari MSG.

Lebih banyak

Cilok Bumbu Kacang

Anisa @cook_9795019

Lumajang Jawa Timur

Pgn cilok tp yg gk pake MSG. Klo beli pasti ada MSG dan lemak2 nya.alhasil buat sendiri .krna bebas dari MSG.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

300 grtepung tapioka
150 grtepung terigu
6 siungbawang putih
1 sdmmerica (butiran) sy gk pake yg bubuk instan
1 sdmgaram
Kurang lebih 1 L air panas
secukupnyaDaun bawang
Telur dadar untuk isi(anda bisa memakai apa saja sesuai selera)
Bumbu kacang:
1 onskacang tanah goreng
3 siungbawang putih
2cabe merah besar
sesuai seleraCabe rawit
ukuran kecilGula merah
1 sdtcuka / asam jawa (sy pake cuka)
1 sdtkecap manis
1 sdtgaram
1 sdmtepung terigu / tapioka (sy pake terigu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bawang putih garam dan merica sampai halus
2

Campurkan bumbu halus ke wadah bersama tepung terigu dan tapioka aduk rata.. Tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sampai kalis.hati2 terlalu banyak air akan lengket. Tambahkan daun bawang
3

Bentuk bulatan kecil / besar dan diisi telur dadar
4

Rebus didalam air medidih yg diberi sedikit minyak goreng kurang lebih 15 menit sampai cilok mengambang. Angkat masukkan ke air dingin / biasa lalu masukkan ke dalam kukusan. Kukus kurang lebih 15 menit
5

Bumbu kacang: goreng bawang putih cabai smpai sedikit layu.. Ulek atau blender (sy suka ulek krna sy suka tekstur aak kasar).ulek kacang tanah garam, gula merah dan cabai sampai halus.
6

Panaskan wajan beri sedikit minyak.tumis bumbu kacang yg sudah di ulek.tambahkan air serta tepung terigu yg telah diberi sedikit air
7

Tambahkan cuka dan kecap icip rasa.jika terlalu kental tmbahkan air.masak sbentar siap dihidangkan
8

Cilok bumbu kacang siap dinikmati selagi hangat