Klepon.

Name: Klepon.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan putih (me: rosebrand); 3 sdm tepung beras (bs di skip); Secukupnya air hangat (gk di ukur. 😂); Secukupnya pasta pandan (dikira2 saja); 1/2 sdt garam; 1/4 gula merah (sisir halus); 1/4 kelapa parut (jgn trllu tua); Sejumput garam

Nur Hikmah @cook_9889318

Jakarta

Suka sama jajanan pasar yg satu ini, kenyal2 manis, apalagi pas makan berasa lumer gula dimulut.... Slruuuupppp tmbh nikmat.... 😋Dan bikin nya pun gk ribet... 😆

Lebih banyak

Klepon.

Nur Hikmah @cook_9889318

Jakarta

Suka sama jajanan pasar yg satu ini, kenyal2 manis, apalagi pas makan berasa lumer gula dimulut.... Slruuuupppp tmbh nikmat.... 😋Dan bikin nya pun gk ribet... 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung ketan putih (me: rosebrand)
3 sdmtepung beras (bs di skip)
Secukupnyaair hangat (gk di ukur. 😂)
Secukupnyapasta pandan (dikira2 saja)
1/2 sdtgaram
1/4gula merah (sisir halus)
1/4kelapa parut (jgn trllu tua)
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa parut dan beri sejumput garam, kukus selama 15 menit agar tdk mudah basi, sisihkan
2

Dalam wadah campur tepung ketan, tepung beras, garam aduk rata
3

Campur air dan pasta Pandan sampai warna hijau yg diinginkan
4

Tuang air pasta Pandan ke dlm tepung aduk dgn tangan, tuang sedikit2 sampai adonan tepung dpt dibentuk (dikira kira aja, jgn kelembekan jgn kering jg adonannya)
5

Jika adonan sdh bs dibentuk, bentuk bulat, pipihkan dan isi dgn gula merah, tutup kembali, bulatkan
6

Didihkan air dlm panci
7

Jika air sdh mendidih, masukkan klepon yg sdh dibulat2kan...
8

Rebus sampai klepon mengapung, itu tandanya klepon sdh matang
9

Angkat dan lgsg gulingkan di kelapa parut.... Sajikan..
10

Noted: jika sdh mengapung, jgn lgsg angkat klepon, tp tunggu 2 - 3 menitan, agar gulmer bnr2 cair... Supaya lumer saat dimakan....
11

Selamat mencoba... 😆