Banana Ciffon with Palm Sugar (gluten free)

Name: Banana Ciffon with Palm Sugar (gluten free)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 40 gr gula palem; 30 gr gula pasir; 70 ml santan kental/UHT (me: kara 65 ml +air 5 ml); 40 ml Olive oil; 150 gr pisang ambon; 1/4 sdt essens vanila/vanili bubuk; 100 gr tepung beras; sejumput garam (tambahan saya)

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Ini sebenarnya resep ciffon durian mbak @Melz'skitchen.. Tapi karena gak punya durian jadi diganti pisang.. Modif dikit gulanya dimix dg gula palem.. UHT ganti santan.. Hmmm endolita sangaat..😋😋😋 Wanginya seisi rumah..😍 Nyam nyam One sliver never enough..😁 Manisnya pas, cake yg ringan dan lembut..😍
Maaf gak bisa poto step2 lengkapnya, hp dibajak c baby.. Kalo gak dibiarin bisa gatot ni ciffon..😅
Source: mbak @melz'skitchen

Lebih banyak

Banana Ciffon with Palm Sugar (gluten free)

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
40 grgula palem
30 grgula pasir
70 mlsantan kental/UHT (me: kara 65 ml +air 5 ml)
40 mlOlive oil
150 grpisang ambon
1/4 sdtessens vanila/vanili bubuk
100 grtepung beras
sejumputgaram (tambahan saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Lumatkan pisang. Campurkan dg gula palem aduk. Pisahkan kuning dan putih telur.
2

Mixer putih telur dan garam sampai berbusa. Kemudian masukkan gula pasir bertahap (me; 3 tahap).. Mixer sampai soft peak/kaku.
3

Mixer kuning telur yg dicampur dg pisang+gula palem. Tambahkan minyak+santan+essens vanila mixer sebentar. Kemudian ayak tepung beras kedalamnya. Mixer sebentar saja sampai tercampur rata.
4

Panaskan Oven selama 10 menit
5

Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur bertahap. Kemudian aduk balik sampai benar2 tercampur rata pastikan tidak ada yg mengendap dibawah. Tapi Jangan over mix juga yah bund.
6

Terakhir tuang kecetakan ciffon. Cetakan tidak perlu dipoles apa2 yah. Hentakkan 2 kali agar keluar udara. Aq pake loyang ukuran 22 cm. Jadi gak terlalu tinggi hasilnya.
7

Panggang dg suhu 180°C selama 35 menit. Sesuaikan dg oven masing2 yah.. Last minute aq hanya pake api bawah karena permukaannya dah mulai retak. Cek saja ya bund..
8

Keluarkan dr oven kemudian tangkupkan. Sampai benar2 dingin.
9

Kemudian sisir pinggir dan bawahnya.
10

Potong2.. yummeeehh..😋😋😋
11

Perpaduan pisang, gula palem dan santan bener2 cocok banget.. Bikin nagih..😋😋😋
12

Lembuut dan ringan.. syukaa..😍😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LiyaniFY @liyanify_89

pada 16 Januari 2018 11.54

Ciputat, Tanggerang Selatan

💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Susu Uht Telur Palm Sugar Tepung Beras Pisang Santan Zaitun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya