Bolu Kukus Gula Palem
Dapat kiriman gula aren dari Cilegon. Berhari-hari gula itu hanya tersimpan manis dalam toples karena saya jarang sekali masak dengan resep yg ditambahkan gula aren. Kecuali saat Ramadhan, sering dipake utk buat kolak.
Agar tdk lewat masa kadaluarsanya, Sabtu dan Minggu ini, 2 hari berturut2 gula aren itu saya buat bolu kukus. Mekar sempurna, rasanya pas. Yummi. Anggota keluarga suka, setiap selesai buat langsung ludes...😄
Bolu Kukus Gula Palem
Dapat kiriman gula aren dari Cilegon. Berhari-hari gula itu hanya tersimpan manis dalam toples karena saya jarang sekali masak dengan resep yg ditambahkan gula aren. Kecuali saat Ramadhan, sering dipake utk buat kolak.
Agar tdk lewat masa kadaluarsanya, Sabtu dan Minggu ini, 2 hari berturut2 gula aren itu saya buat bolu kukus. Mekar sempurna, rasanya pas. Yummi. Anggota keluarga suka, setiap selesai buat langsung ludes...😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula dgn kecepatan tinggi 5 menit kemudian tambahkan 1,5 sdm tepung terigu dan kocok lagi dgn kecepatan tinggi selama 5 menit.
- 2
Rebus gula merah bersama 200 ml santan kental dan daun pandan.
- 3
Dalam kocokkan telur masukkan air gula merah dan minyak sayur bergantian. Kocok dgn kecepatan rendah asal tercampur. Tambahkan emulsifier. Matikan mikser.
- 4
Masukkan terigu sambil diayak dan diaduk balik.
- 5
Tuang dalam cetakan bolu kukus yg sudah dikasih cup.
- 6
Kukus dengan api kompor maksimal selama 15 menit.
- 7
Pada saat mengocok telur dan gula. Klakat sudah ditaruh di atas kompor dengan api besar. Jika sudah menghasilkan banyak uap maka adonan dalam cetakan siap dikukus.
- 8
Setelah 15 menit matikan kompor. Angkat. Tunggu kira2 10 menit baru keluarkan bolu dari cetakan dan siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar