鮮蝦粉絲 daisy @cook_10100032 處理鮮蝦要一把好剪刀，第一次處理軟絲很刺激，小心墨水反撲！ 繼續閱讀 處理鮮蝦要一把好剪刀，第一次處理軟絲很刺激，小心墨水反撲！ 繼續閱讀 鮮蝦粉絲 daisy @cook_10100032 處理鮮蝦要一把好剪刀，第一次處理軟絲很刺激，小心墨水反撲！ 繼續閱讀 處理鮮蝦要一把好剪刀，第一次處理軟絲很刺激，小心墨水反撲！ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 4人份 鮮蝦5支 小軟絲1尾 冬粉2把 蔥2支 薑片5片 配料 香菇絲3朵 豆芽菜1把 紅蘿蔔絲1把 糯米椒、紅辣椒切段少許 芹菜末1把 調味料 蠔油3大匙 米酒2大匙 香油（辣油）合計1大匙 水2杯（米杯） 白胡椒粉少許 裝飾蔥花或香菜末少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 冬粉泡水15-30分鐘，軟絲清冼切條、鮮蝦剪掉頭尾、觸鬚、去腸泥洗完用廚房紙巾擦乾，辛香料分別切絲、切末。 2 泡好的冬粉用剪刀剪成適當的大小，放入砂鍋內，另起一個油鍋少許油爆香配料，香菇、紅蘿蔔、豆芽菜後放入冬粉上，灑上芹菜末。 3 油鍋不用冼，入少油爆香蔥、薑，中小火煎鮮蝦二面至紅，續入軟絲一變色即可全部撈起放入鍋內。 4 油鍋熄火，倒入蠔油炒一下，加入水、香油，開火煮滾後加入米酒，熄火，所有醬汁倒入砂鍋。 5 蓋鍋蓋，開火煮滾，煮滾途中可以偶爾掀蓋，若有泡泡渣可以打開撈（大概3-5分鐘）煮滾轉小火再煮3分鐘，熄火放入香菜末，蓋鍋蓋悶一下即可。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 4219201 已複製 daisy @cook_10100032 發布於 2018年02月01日 12:24 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蝦子 冬粉 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌香菜雞 辣味土耳其甜椒番茄沙拉 平底鍋「起士吐司捲」酥脆又拉絲～ 蔥燒杏鮑菇 烤鴨拌麵 / 清冰箱料理 蜂蜜檸檬雞肉 麻婆豆腐【美味小秘訣】 🍵濃厚抹茶拿鐵土司 蔥油雞 蕃茄炒蛋 鮮蝦粉絲煲 好運旺旺來香菇油飯 紹興東坡肉 鮮蝦粉絲煲 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4219201
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