Pepes ikan cue/pindang keranjang

Name: Pepes ikan cue/pindang keranjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 keranjang ikan cue/pindang; 2 lembar daun pisang; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 buah cabe keriting; 4 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 buah kemiri; 1/2 teh ketumbar; 7 butir lada/sejumput lada bubuk; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh penyedap; 1 buah tomat iris; 1 sendok makan minyak goreng

Dapur Santi @cook_7442381

Cikarang

Ini masakan khas madura kesukaan saya, apalagi kalo dimakan dengan sambel terasi yang diberi mangga muda dan sayur bayam. Rasanyaaa... Tiada duanya 😋

Lebih banyak

Pepes ikan cue/pindang keranjang

Dapur Santi @cook_7442381

Cikarang

Ini masakan khas madura kesukaan saya, apalagi kalo dimakan dengan sambel terasi yang diberi mangga muda dan sayur bayam. Rasanyaaa... Tiada duanya 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 keranjangikan cue/pindang
2 lembardaun pisang
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
4 buahcabe keriting
4 buahcabe rawit
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 buahkemiri
1/2teh ketumbar
7 butirlada/sejumput lada bubuk
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehpenyedap
1 buahtomat iris
1 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, kecuali tomat.
2

Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke wadah, tambahkan tomat iris, minyak, garam dan penyedap. Jangan lupa tes rasa!
3

Sobek daun sesuai ukuran ikan
4

Campurkan ikan kedalam bumbu. lalu masukkan dan gulung ikan kedalam daun pisang. Jangan lupa untuk menyematkan lidi/stepler (1 bungkus isi dengan 3 atau 4 ekor ikan tergantung besar ikan)
5

Kukus ikan yang sudah dibungkus daun pisang. Setelah matang lalu dibakar sebentar agar sedikit kering.