Cheese Choux Pastry

Name: Cheese Choux Pastry
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 ml air; 2 sdm gula; 35 gr margarine; 100 gr terigu kunci; Secukupnya garam; 3 btr telur; 30 gr keju cheddar; Saos:; 100 ml susu cair; 2 sdm dark choco chip; 1 sdm maizena; 1 sdm gula pasir; Saos matcha:; 100 ml susu cair; 2 sdm white choc; 1 1/2 sdt matcha powder; 2 sdm gula pasir

Yarsiochi @cook_6017188

Tangerang

Cheese Choux Pastry

Yarsiochi @cook_6017188

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

175 mlair
2 sdmgula
35 grmargarine
100 grterigu kunci
Secukupnyagaram
3 btrtelur
30 grkeju cheddar
Saos:
100 mlsusu cair
2 sdmdark choco chip
1 sdmmaizena
1 sdmgula pasir
Saos matcha:
100 mlsusu cair
2 sdmwhite choc
1 1/2 sdtmatcha powder
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air, gula pasir, mentega dan garam hingga mendidih dan mentega mencair
2

Masukkan terigu aduk rata hingga tidak menggerindil, diamkan hingga agak dingin
3

Masukkan telur satu persatu sambil di mixer rata dan menyatu, terakhir masukkan keju parut mixer sebentar saja
4

Masukkan piping bag, gunakan spuit bintang yg besar untuk membentuk, cetak di loyang
5

Panggang di oven 140• selama 40 menit atau sampai buih2 di choux hilang, oiya pangganggnya langsung 2 loyak biar adonan gk menggelembung jadi eclair 😁
6

Saos: masak susu, gula, coklat dan mauzena dgn api kecil smbil diaduk2 hingga kental (gunakanapi kecil)
7

Selamat Nge meal