鮭魚藜麥優格溫沙拉

Name: 鮭魚藜麥優格溫沙拉
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 統一生機-阿拉斯加野生銀鮭魚排 １片; 統一生機-有機蘿蔓萵苣 １株; 統一生機-有機青花椰苗 適量; 統一生機-有機小黃瓜 ２支; 統一生機-有機玉米筍 ８支; 梨山雪梨 1 顆; 統一生機-生機牛蕃茄 1 顆; 統一生機-帶殼台灣紅藜 1.5 大匙; 統一生機-有機無籽檸檬 1/2 顆; 統一生機-綜合堅果 適量; 義大利冷壓初榨橄欖油 1.5 大匙; 【紅藜蜂蜜優格】統一生機-帶殼台灣紅藜0.５大匙; 【紅藜蜂蜜優格】統一生機-台灣蜂蜜１大匙; 【紅藜蜂蜜優格】百利鮮奶優格(無加糖)４大匙

QQ廚房 @cook_6164912

夏天吃沙拉，最清爽消暑。初春季節還略帶寒冷，吃沙拉會不會太冷呢?
溫沙拉是不錯棒的選擇，將蔬果搭配烹煮過的主食或是淋上溫熱的醬汁，一樣可以吃得清爽，冷熱搭配不衝突而溫潤。
選擇香煎鮭魚為主搭食材，再運用鮭魚油淋沙拉盤中，最後還能沾上紅藜蜂蜜優格，微酸甜香氣口感超美味。

統一生機官網: https://goo.gl/v5Xh3F
統一生機FB粉絲專頁:
https://goo.gl/E7xGfv
統一生機Yahoo奇摩商城:
https://goo.gl/m4t9KM

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鮭魚藜麥優格溫沙拉

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預備食材

統一生機-阿拉斯加野生銀鮭魚排１片
統一生機-有機蘿蔓萵苣１株
統一生機-有機青花椰苗適量
統一生機-有機小黃瓜２支
統一生機-有機玉米筍８支
梨山雪梨 1 顆
統一生機-生機牛蕃茄 1 顆
統一生機-帶殼台灣紅藜 1.5 大匙
統一生機-有機無籽檸檬 1/2 顆
統一生機-綜合堅果適量
義大利冷壓初榨橄欖油 1.5 大匙
【紅藜蜂蜜優格】統一生機-帶殼台灣紅藜0.５大匙
【紅藜蜂蜜優格】統一生機-台灣蜂蜜１大匙
【紅藜蜂蜜優格】百利鮮奶優格(無加糖)４大匙

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料理步驟

1

調製紅藜蜂蜜優格醬:
1).先將紅藜以水略沖洗乾淨放入電鍋，外鍋1米量杯水蒸熟。
2).備妥熟紅藜、鮮奶優格、蜂蜜、檸檬。
3).將所有備料放入碗中拌勻。
4).再滴上新鮮檸檬汁增加香氣。
2

另外將所有蔬果切塊切片擺入盤中，鋪上綜合堅果。
3

取出阿拉斯加野生銀鮭魚排，塗抹少許日曬海鹽，再放入煎鍋中香煎，再切塊備用。
4

將鮭魚擺入沙拉盤中，撒上蒸熟紅藜麥。
5

再將香煎鮭魚的魚油淋入生菜上。
6

食用時，再拌上紅藜蜂蜜優格醬盡情享用。
7

統一生機食材，安全有把關。

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試做成品照

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QQ廚房 @cook_6164912

發布於 2018年03月02日 02:06

縱橫職場20多年，為了陪伴孩子，讓孩子有個美好記憶的童年，選擇退職專心做家庭主婦，卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人，但卻是孩子心中萬能的媽媽，做料理只想給孩子和家人，有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

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