英式經典司康 Scones
今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫研究過各種配方，而今天分享的這個配方是阿娟試過覺得最好吃的，也跟大家一起分享。
胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog
英式經典司康 Scones怎麼做? 請看https://goo.gl/NQuqcp
英式經典司康 Scones
今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫研究過各種配方，而今天分享的這個配方是阿娟試過覺得最好吃的，也跟大家一起分享。
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
食材照片
- 2
烤箱先預熱
將中筋麵粉、泡打粉、糖粉攪拌均勻後過篩
- 3
奶油隔水加熱使其變軟融化
將過篩的中筋麵粉、泡打粉、糖粉加上融化的奶油、優格、全蛋、牛奶揉成麵糰
- 4
麵糰中再加入你喜歡的蔓越莓乾、巧克力碎片、葡萄乾等乾果類
- 5
將麵糰平均分成小塊（約50g）捏成圓形、或長方形或你喜歡的形狀放在烤盤上，送入烤箱
- 6
在等待司康出爐的時間，可以先沖一壺英國茶，等＂時間到＂的滴滴滴聲音響起，就有美味的司康，可以搭配英國茶一起享用了喔！
- 7
司康出爐囉!
- 8
有朋友提問到關於烘烤的溫度、時間的問題!
烘烤的溫度、時間會隨著烤箱的品牌略有不同，提供幾個實測過的溫度、時間請您參考喔!可以多測試幾次，就可以找到適合您家中烤箱的溫度與時間。
阿娟朋友家的烤箱:170度烤12分鐘
阿娟的二手舊的小烤箱(品牌:伊*克*，大小:只能烤2片土司):
剛開始接收這台烤箱時，用180度烤20分鐘；使用到2017年12月就需要用180度烤30分鐘
2018年1月剛換的蒸烤爐(雖只有上火，但有旋風烘烤功能):用190度烤20分鐘
試做成品照
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