Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trái cây cắt hạt lựu nhỏ, cho vào sữa đặc (hoặc sữa chua) một chút tiêu, muối đều nhẹ nhàng.
_ Cho 1 cái trứng gà vào chén, đánh tan dùng để dán gốc chả giò khi cuốn. - 2
Nếu cuốn chả giò với số lượng nhiều, nên lấy một cái ray hứng dưới tô trái cây, vì khi cuốn chả giò lâu, nước của hỗn hợp sữa sẽ chảy ra..và nhân sẽ bị ướt nhiều, vì vậy phải để một cái ray phía dưới.
- 3
Cuốn chả giò đừng cuốn quá chặt tay. Bởi vì khi chiên, nhân sẽ nở ra đôi chút, nếu cuốn
quá chặt thì sẽ làm rách vỏ bánh, nhân bị lộ ra ngoài. Do đó chỉ nên cuốn vừa phải, hơi lỏng tay là được. - 4
Sau khi cuốn xong, cho chả giò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1h.
_ Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào (chú ý chiên ngập dầu) khi thấy dầu đã nóng..giảm lửa..cho chả giò vào chiên, khi chiên ko nên trở nhiều lần..chỉ trở mặt khi thấy mặt kia đã vàng đều.
- 5
Chả giò chiên xong vớt ra để vào giấy thấm dầu. Ăn kèm với sốt tương ớt chua ngọt sẽ rất ngon. Chúc cả nhà thành công với món CHẢ GIÒ TRÁI CÂY.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận