Pertama cuci telur bebek sampai bersih krn telur bebek harus benar-benar bersih.

Gosok telur bebek dgn kasa besi (yg biasanya utk cuci piring), kira-kira sampai cangkang telur pori-porinya terbuka. Keringkan sampai bersih.

Rebus air bersih dgn garam sampai mendidih & masak. Lalu dinginkan air sampai benar-benar dingin ya.

Taruh telur dlm toples lalu siram dgn air garam td yg sudah dingin sampai benar-benar terendam sempurna jgn lupa tutup toples. Rendam telur hingga 15-20 hari, bisa lebih jika ingin telur lebih asin.

Ketika waktu merendam telur sdh cukup, masak telur dgn direbus sampai matang. Telur asin masir siap dinikmati 😉😄

Tips : (a) Utk membedakan telur yg msh bagus/tdk caranya taruh telur pd baskom berisi air, telur yg tenggelam tandanya msh bagus. Telur yg mengambang adalah telur yg tdk bagus. (b) Tujuan dari penggosokan cangkang telur supaya pori-pori telur terbuka sehingga ketika proses perendaman air garam nantinya telur bisa asin sempurna. (c) supaya telur di dlm toples air garam bs terendam seluruhnya bs dg cara ditindih dg plastik yg sdh diisi air matang & diletakkan di atas telur sampai terendam sempurna