Sempol ayam

Name: Sempol ayam
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: >> Bahan A :; 250 gr daging ayam tanpa tulang; 5 lembar daun bawang, iris halus; 1 tangkai seledri, iris halus; 1 buah wortel, parut; Sedikit air; 1 butir telur; >> Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 3 sdm bawang merah goreng; 1 sdt merica; Secukupnya gula, garam, dan penyedap; >> bahan pelengkap :; Secukupnya tepung tapioka/sagu; 100 gr tepung terigu; 1 butir telur; Tusuk sate; Minyak goreng

AvaNawa @AvaNawa

kediri

Sempol ayam

AvaNawa @AvaNawa

kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Banyak

>> Bahan A :
250 grdaging ayam tanpa tulang
5 lembardaun bawang, iris halus
1 tangkaiseledri, iris halus
1 buahwortel, parut
Sedikitair
1 butirtelur
>> Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 sdmbawang merah goreng
1 sdtmerica
Secukupnyagula, garam, dan penyedap
>> bahan pelengkap :
Secukupnyatepung tapioka/sagu
100 grtepung terigu
1 butirtelur
Tusuksate
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan A kecuali telur,, pindahkan dalam wadah, campurkan bumbu halus dan tambah kan telur aduk rata...
2

Masukan tepung terigu dan tepung sagu sedikit2 sampai bisa di pulung...
3

Lilitkan adonan pada tusuk sate, lalu rebus di air mendidih, hingga mengapung.. tiriskan
4

Ulangi hingga adonan habis
5

Tunggu hingga dingin..
6

Kocok telur, bumbui dengan kaldu bubuk,, celupkan sempol, lalu goreng di minyak yang banyak dan panas dengan api sedang...
7

Goreng hingga kecoklatan, tiriskan
8

Sempol siap dinikmati dengan saos sambal atau sambal kacang