Perkedel Tahu Wortel

Name: Perkedel Tahu Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong tahu putih ukuran agak besar; 2 butir telur; 1 buah wortel; 1 batang daun bawang; 3 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya masako; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm tepung terigu utk campuran adonan (opsional)

Ari Wahyuni @arwyn66

Lagi kangen masakan mama nih. Sering bgt dulu dimasakin aneka perkedel: perkedel jagung, daging, atau tahu. Tapi kali ini kupilih yg simple aja, perkedel tahu. ^^,

Lebih banyak

Perkedel Tahu Wortel

Ari Wahyuni @arwyn66

Lagi kangen masakan mama nih. Sering bgt dulu dimasakin aneka perkedel: perkedel jagung, daging, atau tahu. Tapi kali ini kupilih yg simple aja, perkedel tahu. ^^,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongtahu putih ukuran agak besar
2 butirtelur
1 buahwortel
1 batangdaun bawang
3 butirbawang putih
5 butirbawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyamasako
1 sdtmerica bubuk
2 sdmtepung terigu utk campuran adonan (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil tahu, hancurkan pakai garpu atau sendok
2

Parut/serut wortel tipis-tipis. Bisa juga potong dadu halus.
3

Iris halus daun bawang
4

Uleg bawang merah bawang putih, campur sedikit garam
5

Kocok lepas telur, masukkan ke dalam tahu yg dihaluskan. Masukkan juga wortel parut, bawang yg dihaluskan, potongan daun bawang, garam, merica, masako, dan tepung terigu yg diencerkan terlebih dahulu dg air.
6

Aduk adonan sampai rata. Cicipi dan tambahkan apa yg kurang.
7

Bentuk bulat2 agak pipih adonan. Kalau saya menggunakan 2 sendok sesaat sebelum digoreng.
8

Panaskan minyak. Lalu goreng adonan dengan api kecil. Usahakan semua adonan tenggelam agar tidak gosong. Bila sudah kecoklatan di kedua sisi, angkat lalu tiriskan. ^^