Comenzamos batiendo los huevos en un bolws e incorporamos de a poco 100 gr de harina, una vez obtenida la mezcla agregamos los 250 cc de leche fría, por último incorporamos nuevamente el resto de la harina y la leche batiendo constantemente sin dejar grumos

Dejamos reposar alrededor de 30’ luego colocamos un chorrito de aceite en la sartén y los hacemos (colocar aceite cada vez que hagamos uno así no se pegan)

Para hacerlos dulces, agregamos una pizca de azúcar, de lo contrario sal y a disfrutar!! Rellenos de dulce de leche, de crema o podemos usarlos para hacer canelones!!