إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط النواشف مع بعض
نفرك الطحين مع الزبدة فررررك ضروري
جيداً لحتى يصير مثل الرمل - 2
المرحله الأولى
نأخذ ملعقة سكر كبيره من مقدار السكر ونضعها في وعاء مع كوب حليب - 3
وملعقة خميره وندوبها ثم نضع عشر ملاعق طحين ومندوبها بنفس مقدار سائل الحليب أو الماء
- 4
ليصير عندي مزيج متل شوي جامد نغطيه ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة وممكن اكتر حسب حرارة المطبخ نرى بعد نص ساعة
- 5
تضاعف المزيج وطلع فقاعات دليل اختمار المزيج وصلاحية الخميره بعد ذلك نضع مقدار اللبن والزيت والبيضه ونحركهم
- 6
ونصب المزيج كله فوق مقدار الطحين اللي فركنا ونعجن ونعجن ثم نأتي بمقدار سائل الحليب أو الماء مقداره كوب
- 7
ونصب شوي ورا شوي ونعجن بس انعجنت معنا منوقف
حطي ملعقتين زيت وعجني ولملمي العجينه ومسحيهامسح بسيط بزيت وريحيها ساعة لحتى يتضاعف حجمها - 8
ولازم تنتبهي على حرارة مطبخك ممكن تختمر بساعه فقط
نقطع العجين قطع حسب الرغبة - 9
ونحشيها حسب الرغبة جوز الهند مع رشة سكر ومسحة زبده وقشطة او نتركها سادة حسب الرغبة ثم نشكلها
- 10
ندهن المعروك حليب مخلوط ببيض
ثم نرش سمسم وحبة البركة ونتركها ترتاح بعد التشكيل ساعة ضروري - 11
وممكن نوقف تخميرها ونضعها بالبراد من تحت لتاني يوم نطالعها من البراد ونكمل تخميرها لتنفش ثم نخبزها
- 12
ثم نخبزها في فرن
حراره 180 بتأخذ ربع ساعة
بعد النضج ندهنها بقطر - 13
ملاحظه
السائل كللو اللي لازم نعجن في المعروك - 14
كاستين سائل فقط يتضمن ماء تذويب الخميره والحليب والماء
- 15
وصحة وهنا 😍😉😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)