Selai Srikaya (Coconut Jam) Enak #KamisManis
Setelah bikin ini selai kaya berkali-kali, dan inilah yang menurut saya Terbaik dari yang pernah saya buat hihihii
In syaa Alloh enak, dari rasanya, manisnya, teksturnya👌
Dan sekedar saran. Untuk pembuatan selai kaya ini sebaiknya menggunakan panci/wadah berbahan stainless
Karena saya pernah bikin berkali-kali, hasilnya kurang maximal dengan percobaan berkali-kali dengan berganti wadah.
Pembuatan selai kaya dengan takaran seperti di bawah ini, saya memakan waktu sampai sekitar lebih kurang 1 jam. Selamat mencoba moms👌💐 #KamisManis_Cookpad
Selai Srikaya (Coconut Jam) Enak #KamisManis
Setelah bikin ini selai kaya berkali-kali, dan inilah yang menurut saya Terbaik dari yang pernah saya buat hihihii
In syaa Alloh enak, dari rasanya, manisnya, teksturnya👌
Dan sekedar saran. Untuk pembuatan selai kaya ini sebaiknya menggunakan panci/wadah berbahan stainless
Karena saya pernah bikin berkali-kali, hasilnya kurang maximal dengan percobaan berkali-kali dengan berganti wadah.
Pembuatan selai kaya dengan takaran seperti di bawah ini, saya memakan waktu sampai sekitar lebih kurang 1 jam. Selamat mencoba moms👌💐 #KamisManis_Cookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sediakan semua bahan. Ambil sekitar 3sdm gula pasir, panaskan di panci sampai mencair (menjadi caramel)
- 2
Di wadah lain, campur sisa gula pasir ke dalam santan (usahakan dominan santan yang digunakan adalah santan kental dan ditambahkan sedikit air). Aduk-aduk sampai gula larut, kemudian masukkan semua telur utuh ke dalamnya. Aduk-aduk lagi sampai merata
- 3
Jika gula pasir yang dipanaskan tadi sudah mencair, tuang (sambil disaring) larutan santan+gula+telur ke dalamnya. Nyalakan api (gunakan api sedang cenderung kecil)
- 4
Masak dengan cara ditim, aduk perlahan. Jika sudah mulai mengental (aduk sekitar 10menitan), masukkan daun pandan. Aduk-aduk terus sampai benar-benar kental atau sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan
- 5
Jika sudah benar-benar kental, angkat daun pandan kemudian matikan api, dan segera tuang ke wadah penyimpanan (toples kaca/jar/sejenisnya). Selai kaya siap untuk digunakan moms❤
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Mimii Miimoo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar