एक फा्ई पैन मे घी डाले,फिर उसमे कटी हुई लहसुन,मिरची डालकर फा्ई करे,फिर इसमे पयाज डालकर भून ले।

फिर टमाटर डाल कर धीमी गैस पर भूने जैसे ही टमाटर थोड़े से भुन जाए तो चाट मसाला पाउडर डाल े,फिर इसमे अंडा के सफेद भाग को डाल े और अंडे का पीला भाग चॉप करके डाल सकते है,फिर इसमे काली मिरची पाउडर और चाट मसाला डालकर मिलॉए.

अब इसे गैस से उतारकर रखे,औ इसमे टोमैटो कैचअप और मेयोनीज चीज डालकर मिलाए,सैडविच बनाने के लिए पैन को गरम करे.

अब एक बे्ड पर अंडे की इस फिलिंग को रखकर ऊपक से दूसरी बे्ड से ढककर इस पर घी लगा दे अब सैडंविच को पैन पे दोनो और से सेके.

जब सैंडविच दोनो तरफ से सिक जाए तो फिर इसे पलेट मे निकालकर चटनी या सॉस के साथ खाऐ..