في مقلاة على النار، يوضع الزيت ويقلى البصل والفليفلة حتى يذبل وتضاف البندورة، الثوم المهروس والكزبرة المفرومة.

تضاف البهارات وتخفف النار وتترك حتى تذبل الخضار وتتسبك.