豆沙鍋餅+蔥油餅 陳江森 @cook_12525584 豆沙鍋餅+蔥油餅 陳江森 @cook_12525584 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 ★豆沙鍋餅 中筋麵粉400克+熱水170克(70度)+冷水70克。豆沙泥320克，白芝麻40克。沙拉油20克。 ★蔥油餅 中筋麵粉400克+熱水170克(70度)+冷水70克。蔥花100克，鹽10克，沙拉油20克。 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 攪揉成麵糰，放置塑膠袋內醒麵發筋60分鐘，麵皮每份110克，豆沙泥每份80克， 2 豆沙鍋餅=麵皮110克+豆沙泥糰80克包餡+擀作成餅+噴水黏貼白芝麻(生的白芝麻 3 蔥油餅=麵皮100克擀壓成長方形(桌面塗抹沙拉油防止粘黏)+加鹽塗油舖上蔥花(蔥花份量隨喜好)+捲成長條狀+捲成螺旋貝殼狀，鬆持醒麵後，微按成餅狀。 4 豆沙鍋餅+蔥油餅=皆用中小火香煎，兩面金黃酥脆，就可起鍋，外酥內嫩非常好呷。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 5124920 已複製 陳江森 @cook_12525584 發布於 2018年06月07日 11:16 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 豆沙 鍋餅 油餅 相似食譜 更多推薦食譜 香蕉奇異果冰 醋溜土豆絲 / 開胃家常菜 醬燒雞胸肉 蝦醬煮魚腥草鮑魚 Pasta con Pomodorini e Rucola 番茄芝麻葉義大利麵 醃製黃金蜆 玉米排骨湯 台式蔥花蛋餅 (古早味超軟q) 茄汁豆包 蚵仔煎 蔥油餅(酥軟版) 甜烙餅 蔥燒豆腐 十六穀米饅頭(全素) https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5124920
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