Hojaldre de verduras y pescado

Name: Hojaldre de verduras y pescado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo filet de pescado (a gusto); 2 tomates perita. Pelados y cortados en gajos; 2 berenjenas. Filetedas; 1 cebolla grande en juliana; 1 morrones en aros; Sal y pimienta a gusto; 350 gramos muzzarella o queso cremoso

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Estoy convencida que la combinación de pescado y verduras, es algo que no debemos dejar de preparar.

Hojaldre de verduras y pescado

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Estoy convencida que la combinación de pescado y verduras, es algo que no debemos dejar de preparar.

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Ingredientes

4 raciones

1 kilofilet de pescado (a gusto)
2tomates perita. Pelados y cortados en gajos
2berenjenas. Filetedas
1cebolla grande en juliana
1morrones en aros
Sal y pimienta a gusto
350 gramosmuzzarella o queso cremoso

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Paso a paso

1

Lavar bien los filetes. Reservar. Filetear la berenjena y cortar en tiras finas. Cocinar en un sartén con aceite hasta dorar suavemente.
2

Rehogar la cebolla y el morrón. Añadir los tomates y por último las berenjenas. Condimentar. Y cocinar.
3

En una fuente para horno, colocar una capa de la preparación de verduras, sobre la misma los filetes, condimentar, otra capa de verduras. Hasta finalizar. Cocinar 5 a 10 minutos. Por último colocar el quedó elegido y gratinar en el horno. Servir en plató con ayuda de una espátula.