Kulit Lumpia (Tipis, Anti Gagal & Anti Sobek) 🌯
Dulu kalau bikin kulit lumpia suka sakit hati (huhu sekali-kali lebay gpp yaaa 🤭). Rasa udah ok, tapi giliran dicetak huaahhh hancur 😔.
Nah setelah sekian kali nyoba, alhamdulillaah success 🤗🤗 Bahagianya 🤩
Nah kulit lumpia ini bisa dipakai macem2, mulai dari risoles, lumpia, dll. Kalo sy biasanya pakai isian ayam wortel kalo ga mayo...
Kulit Lumpia (Tipis, Anti Gagal & Anti Sobek) 🌯
Dulu kalau bikin kulit lumpia suka sakit hati (huhu sekali-kali lebay gpp yaaa 🤭). Rasa udah ok, tapi giliran dicetak huaahhh hancur 😔.
Nah setelah sekian kali nyoba, alhamdulillaah success 🤗🤗 Bahagianya 🤩
Nah kulit lumpia ini bisa dipakai macem2, mulai dari risoles, lumpia, dll. Kalo sy biasanya pakai isian ayam wortel kalo ga mayo...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, tapioka, minyak sayur. Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu, aduk rata kembali.
- 2
Tuangkan air dan aduk hingga rata dengan whisk/mixer hingga tidak ada granula/bulir (jika kesulitan menghilangkannya bisa disaring). 💡 Oiya tekstur kulit lumpia ini mirip adonan rempeyek yang cair kaya air susu murni. 💡
- 3
Panaskan teflon (sy pakai ukuran 22). Olesi dengan minyak menggunakan kuas/tissue. Tuangkan 1 centong sayur, ratakan dengan menggoyangkan teflon. 💡 Jika kesulitan meratakan, berarti adonan kurang encer 💡
- 4
Gunakan api sedang. Jika bagian sisi kulit lumpia sudah kering dan lepas dari teflon, maka kulit lumpia siap diangkat. Angkat dan tuangkan langsung di atas piring/ wadah.
- 5
Ulangi proses hingga adonan habis. Kulit lumpia siap diisi dengan isian sesuai selera.
- 6
Jika ingin menyetok, maka simpan kulit dalam wadah tertutup/plastik wrap agar tidak kering.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sri Rejeki bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)