Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven)
Source : Tintin Rayner
#pekaninspirasi #RotiTanpaOven #cookpadcommunity #cookpadersjawabali
Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven)
Source : Tintin Rayner
#pekaninspirasi #RotiTanpaOven #cookpadcommunity #cookpadersjawabali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, isi air hangat kuku lalu masukkan ragi aduk rata tunggu sampai keluar gelembung atau berbuih. Airnya jangan kepanasan karna ragi bisa rusak.
- 2
Campur minyak, gula, garam, tepung lalu masukkan air sedikit2 sampai adonan kalis. (Resep asli : Masukkan minyak, garam, gula kedalam air ragi, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula. Hasil akhir adonan akan sticky / lengket). Tutup adonan dengan plastik yang sudah diolesi minyak agar saat mengembang adonan tidak lengket ke plastik.
- 3
Diamkan adonan 30 menit / sampai mengembang 2x lipat.
- 4
Keluarkan adonan dari baskom, uleni sebentar 1-2 menit, lalu aku bagi jadi 2 bagian (jadi 2 teflon)
- 5
Siapkan teflon, olesi minyak tipis2 lalu tipiskan dough di teflon melebar tipis. Tusuk2 dengan garpu lalu diamkan 5 menit.
- 6
Versi pakai otang
- 7
Olesi permukaan dough dengan minyak tipis2, lalu beri toping sesuai selera atau sesuai isi kulkas 😀. Lalu panggang dengan api kecil sampai matang. Jangan lupa teflon ditutup yaa.
- 8
Note : resep asli dipanggang di oven 15 menit pada suhu 200°c
- 9
Loyang pertama hasilnya crispy kriuk2 bawahnya.. tapi tengah lembut
- 10
Loyang kedua agak lebih tebal dari loyang pertama.. jadi seperti roti pizza. Update 20 Juli : roti pizza masih sangat empuk dan lembut. Semalaman hanya saya taruh di meja plus ditutup pakai tutup panci.
- 11
Teksturnya lembut
- 12
Update : ini bikin ke 3 kali dan bentuknya lebih mendingan lah.. hehehe tetep enak dan empuk.. yg ini aku pake otang
- 13
Empuk tapi pinggirnya renyah
- 14
Enakk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar