Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले केले और आलू को उबाल लें।
- 2
अब एक बड़े बाउल में उबले हुए केले और आलू को छिल कर मैश करें।
- 3
अब मैश किए हुए आलू और केले में नमक, हल्दी, बेसन,बारीक कटी प्याज,बारीक कटी हरी मिर्च डालें और मिलाएं और कोफ्ते का आकार दे।
- 4
अब कड़ाई गरम होने दे फिर तेल डालें और सारे कोफ्ते तल कर तैयार कर लेंगें।
- 5
अब करी के लिए तैयारी करें इसके लिए हम सबसे पहले प्याज को बारीक काट लें, टमाटर-लहसुन-अदरक-हरि मिर्च का पेस्ट बना ले।
- 6
अब कड़ाई में 2 चम्मच तेल छोड़ कर बाकी सारा तेल निकाल दें और गैस ऑन करें।
- 7
अब पंचफोरन डालें, तेज पत्ता,दालचीनी,इलाईची, लौंग डाले फिर 2 मिनट के बाद बारीक कटी प्याज डालें और भुने।
- 8
अब टमाटर की प्यूरी डाले और भुने जब तक तेल न छोड़ दें फिर सारे मसाले डालें, नमक -हल्दी डालें और भुने फिर पानी डाल दें।
- 9
उबाल आने के बाद सारे कोफ़्ते डालें और 5 मिनट के बाद गैस बंद कर दे।
- 10
कच्चे केले की कोफ़्ता करी तैयार हैं।
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