Bolu panggang marmer lembut
Uda lama ga baking bolu²an, jd kangen makan bolu apalagi bolu jadul ini, lembut enak ga seret pokoknya. Resep ini wangi susu+cokelat nya nagihh. Source bund y.s.o . Beda nya dgn bolu jadul original saya sebelumnya yaitu pada takaran susu bubuk dan penambahan skm dengan sedikit air yg membuatnya lebih wangi susu dan sama sekali tidak seret. Dengan sedikit modifikasi sesuai bahan dirumah, karena saya kurg suka manis jd gula nya cuma segitu, kalo suka manis bisa ditambah ya sesuai selera. Dan kalo mau motif marmer, tinggal sisihkan sedikit adonan campur cokelat bubuk/pasta cokelat. Taruh diatas adonan putih lalu bikin motif marmer atau batiknya pake tusuk gigi, ujung sendok etc. Cuss resepnya..
Bolu panggang marmer lembut
Uda lama ga baking bolu²an, jd kangen makan bolu apalagi bolu jadul ini, lembut enak ga seret pokoknya. Resep ini wangi susu+cokelat nya nagihh. Source bund y.s.o . Beda nya dgn bolu jadul original saya sebelumnya yaitu pada takaran susu bubuk dan penambahan skm dengan sedikit air yg membuatnya lebih wangi susu dan sama sekali tidak seret. Dengan sedikit modifikasi sesuai bahan dirumah, karena saya kurg suka manis jd gula nya cuma segitu, kalo suka manis bisa ditambah ya sesuai selera. Dan kalo mau motif marmer, tinggal sisihkan sedikit adonan campur cokelat bubuk/pasta cokelat. Taruh diatas adonan putih lalu bikin motif marmer atau batiknya pake tusuk gigi, ujung sendok etc. Cuss resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan api sedang minimal selama 10-15 menit, karena saya menggunakan oven gas/oven tangkring. Lelehkan margarine dengan api kecil, sisihkan.
- 2
Masukkan Bahan A kedalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan kental berjejak. Kira² 8-9 menitan.
- 3
Lalu ayak bahan B, kemudian masukkan kedalam campuran Bahan A secara bertahap(me: 3 tahap) sambil dimixer pelan dgn kecepatan paling rendah hingga rata.
- 4
Kemudian masukkan bahan C, masukkan skm yg telah dicairkan terlebih dahulu, aduk rata dan pelan dengan spatula, kemudian selanjutnya masukkan margarine yg telah dicairkan, aduk lagi dengan spatula dgn cara aduk lipat hingga tidak ada margarine yang mengendap didasar adonan kue.
- 5
Siapkan loyang, oles dengan sedikit margarine dan taburi sedikit terigu lalu ratakan. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang, lalu masukkan bahan tambahan berupa coklat bubuk yg telah dicairkan dengan sedikit air hangat hingga mengental seperti pasta.
- 6
Bentuk motif sesuai selera diatas adonan dengan tusuk gigi ataupun pangkal sendok (jika ingin membuatotif marmer/batik. Jika tidak, lewati step ini). Hentak²an loyang agar tidak ada udara yg terperankap yg menyebabkan pori² kue jd besar.
- 7
Masukkan kedalam oven taruh dibagian rak tengah, lalu panggang dengan api sedang selama kurang lebih 35-40 menitan/ hingga bagian atas kue nya sudah berwarna agak cokelat, 5 menit terakhir besarkan sedikit api nya agar warna kue nya agak eksotis. Karena saya menggunakan oven tangkring, jd waktu dan suhu saya kira² segitu serta rajin² aja cek supaya tidak overbake kue nya.
- 8
Setelah matang, matikan kompornya biarkan kue sebentar didalam oven kira² 10 menitan. Lalu keluarkan dr oven, kemudian tes tusuk apabila tidak ada yg menempel tanda matang, Lalu angkat kue, sajikan deh. Selamat mencoba.
- 9
Lembut, halus pori² nyaaa, wangi susu+cokelat, sukaaaaak deh pokoknya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)