Bubur Candil a la PawonLulung

Name: Bubur Candil a la PawonLulung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan candil :; 300 gr tepung ketan putih; 250 ml air hangat (secukupnya); 2 sdt air kapur sirih; secukupnya garam; 4 sdm tepung sagu; 500 ml air putih; 200 gr gula merah ( bisa ditambah atau dikurangi ); 1 lembar daun pandan; Bahan Kuah Santan :; 250 ml santan kental; 1 lembar daun pandan; secukupnya garam

Lulung NQ Thoharie @Lungpawon_0572

Bekasi

Bubur kesukaan anakku.

Lebih banyak

Bubur Candil a la PawonLulung

Lulung NQ Thoharie @Lungpawon_0572

Bekasi

Bubur kesukaan anakku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

Bahan candil :
300 grtepung ketan putih
250 mlair hangat (secukupnya)
2 sdtair kapur sirih
secukupnyagaram
4 sdmtepung sagu
500 mlair putih
200 grgula merah ( bisa ditambah atau dikurangi )
1 lembardaun pandan
Bahan Kuah Santan :
250 mlsantan kental
1 lembardaun pandan
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Jerang gula merah dan air. Tambahkan daun pandan. Setelah mendidih. Matikan api. Saring.
2

Tuang tepung ketan dalam wadah. Tambahkan air kapur sirih dan garam. Campur rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit... uleni hingga bisa dipulung. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar biji kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
3

Masak kembali air gula yang sudah disaring tadi hingga mendidih. Masukkan bulatan-bulatan tepung. Biarkan hingga matang dan terapung. Kemudian ambil tepung sagu beri sedikit air, aduk rata. Tuang dalam adonan candil. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
4

Masak santan. Tambahkan garam.dan daun pandan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih, angkat.
5

Sajikan dalam mangkok. Tambahkan kuah santan secukupnya. Selamat menikmati 😊