Bulgogi

Name: Bulgogi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging sapi sirloin (iris tipis); Bumbu marinade:; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 3 sdm air; 2 sdm gula pasir; 1 sdm madu; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdm wijen sangrai; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 sdt lada hitam bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk

S u s i e @usiekitchen

Jakarta Selatan

#FestvalResepAsia#Korea#Dagingsapi
Bulgogi ini saya buat untuk isian Gimbap, atau dimakan dengan nasi aja sudah enak kok. Anak anak saya semua suka. Rasa nya Manis gurih. Dan aroma minyak wijen nya itu yang membuat masakan ini jadi WOW rasanya.

Lebih banyak

Bulgogi

S u s i e @usiekitchen

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdaging sapi sirloin (iris tipis)
Bumbu marinade:
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
3 sdmair
2 sdmgula pasir
1 sdmmadu
1/2 sdmminyak wijen
1 sdmwijen sangrai
1 batangdaun bawang, iris halus
1 sdtlada hitam bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging sapinya setipis mungkin. Lalu siapkan mangkuk dan masukkan semua bumbu perendam, aduk hingga rata dan larut. Masukkan daging sapi yang sudah diiris dan tutup dengan plastic wrap atau penutup lainnya. Rendamkan daging dan bumbunya selama 2 jam didalam kulkas.
2

Kemudian siapkan wajan besi/hot plate atau bisa juga menggunakan penggorengan datar anti lengket yang ada. Lalu panaskan hingga benar-benar panas dan tuangkan dagingnya dan semua bumbu-bumbu rendaman kedalam wajan
3

Masak dagingnya diwajan atau panggangan hingga matang, sambil dibalik-balikkan. Jika anda menggunakan hot plate maka proses ini tidak membutuhkan waktu yang lama.
Nah saat dagingnya telah matang dan empuk, bumbu perendamnya telah habis, anda matikan apinya. Taburi wijen panggang dan daun bawang, kemudian anda aduk rata.
4

Sajikan bulgogi ini panas-panas langsung dari hot plate dengan nasi putih hangat.
5

Enjoy it!